菜芙蓉的功效與作用、禁忌和食用方法

菜芙蓉簡述

功

清熱解毒、美容養顏

宜

便秘上火者、有心血管疾病患者

忌

脾胃虛寒者

菜芙蓉營養功效

菜芙蓉是屬錦葵科、秋葵屬的一年生草本植物，性寒涼，具有清熱解毒、保護心血管、美容養顏等功效。

1、清熱解毒

菜芙蓉具有清熱、涼血、解毒的功效，主要用於治療淋癥、水腫、燙傷、感冒等病癥。

2、保護心血管

菜芙蓉含有大量的黃酮類物質以及多種維生素，可以清除體內自由基，也能延緩血管老化，對高血壓、高血脂以及高血糖等多種疾病有預防作用。

3、美容養顏

菜芙蓉含有的維生素E與硒有協同作用，抗氧化功效較好，可起到延緩衰老、美容養顏的作用。

菜芙蓉營養價值

菜芙蓉富含黃酮、維生素E、亞麻酸、亞油酸、硒元素、高聚糖膠、膳食纖維、鋅元素、鈣元素、雌激素及多種不皂化物，營養價值較高。

菜芙蓉註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：便秘上火者、有心血管疾病患者

菜芙蓉含有豐富的膳食纖維，且有清熱解毒的功效，便秘上火者食用後可有效緩解上火癥狀，促進排便。菜芙蓉對心血管具有一定的保護作用，有助於高血壓等心血管疾病的癥狀改善，可適量食用。

禁忌：脾胃虛寒者

菜芙蓉有清熱解毒、涼血等功效，脾胃虛寒者應避免過量食用，以免加重虛寒癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
菜芙蓉性寒涼，孕婦食用易導致胎動不安等不適，不利於胎兒的生長發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
菜芙蓉對胃腸道具有一定的刺激性，嬰幼兒食用後易出現腹瀉、腹痛等癥狀，應避免食用。

溫馨提示

菜芙蓉一般在夏季開花，果實8～10月陸續成熟，籽粒成熟時易脫落，應及時分批采收儲存。

菜芙蓉食用方法

1、泡茶

菜芙蓉可通過泡茶的方法食用，一般用溫開水沖泡，靜置幾分鐘後即可飲用。

2、熬湯

菜芙蓉的鮮果、葉片及莖稈富含多種氨基酸和微量元素，可與其他食材搭配熬湯後食用。