荷葉梗的功效與作用、禁忌和食用方法

荷葉梗簡述

功

解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸

宜

易感冒者、膚色暗黃、便秘患者

忌

脾胃虛寒者

荷葉梗營養功效

荷葉梗是一種中藥材，來源於植物蓮，是該植物的葉柄與花柄，多為圓柱形，內部結構與蓮藕相似，有大量中空的孔，而且折斷以後有大量黏液出現，平時能當蔬菜供人類食用，可以讓人體吸收豐富的植物蛋白和多種維生素。荷葉梗具有解暑清熱、理氣化濕、通氣寬胸、和胃安胎的功效。

1、解暑清熱

荷葉梗是一種性質寒涼的中藥材，清熱解毒是其入藥後的主要功效，在夏季炎熱天氣中，可以直接用荷葉梗煮水飲用，能有效清除人體內的熱毒，也能預防中暑癥狀的發生。

2、理氣化濕

荷葉梗具有理氣化濕的作用，對細菌感染或脾虛導致的腹瀉痢疾、淋病、帶下等癥，均有良好的治療作用，可把荷葉梗加清水煎制後服用。

3、通氣寬胸

荷葉梗具有通氣寬胸的作用，可以治療暑熱胸悶不舒等。

4、和胃安胎

荷葉梗具有和胃安胎的作用，能提高脾胃消化功能，防止妊娠惡心嘔吐、食欲不振、消化不良等不良癥狀的出現。

荷葉梗營養價值

荷葉梗的營養成分豐富，含有蓮堿、原荷葉堿、荷葉堿等多種生物堿及維生素C，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。

荷葉堿是荷葉梗中提取的生物堿，可擴張血管、清熱解暑、降血壓。

荷葉梗中的維生素C具備抗氧化、抗自由基、抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白、淡斑的功效。

荷葉梗含有檸檬酸，具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

荷葉梗註意事項

不宜同食

1、螃蟹

荷葉梗味微苦，瀉火清心，螃蟹屬於寒性食材，兩種食物同時服用可能會造成腹瀉和腹脹。

適宜和禁忌

適宜：易感冒者、膚色暗黃、便秘患者

荷葉梗的營養成分豐富，適宜體質弱、易感冒者食用。
荷葉梗具有分解脂肪、減輕便秘、利尿等作用，因此適宜便秘患者食用。
荷葉梗中含有維生素C以及檸檬酸，具有美白、淡斑的功效，因此膚色暗黃者適宜食用。

禁忌：脾胃虛寒者

荷葉梗性質寒涼，對於脾胃虛寒的患者，不宜食用荷葉梗，以免影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦如果出現妊娠嘔吐，可以適量服用荷葉梗，能夠減輕不適癥狀。荷葉梗是一種能安胎的中藥材，懷孕期間如果出現胎動不安或先兆流產，適量服用荷葉梗有明顯的治療作用。

嬰幼兒應謹慎食用。
荷葉梗是一種性質寒涼的食材，嬰幼兒腸胃比較弱，如果食用荷葉梗，可能對腸胃造成不良影響，因此不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

雖然荷葉梗藥用功效出色，但在服用時也有副作用存在，其性質寒涼，會讓人體吸收過多的寒性成分，容易出現腹痛。
不要空腹食用荷葉梗，避免刺激腸胃。

荷葉梗食用方法

1、熬粥

將荷葉梗洗幹凈之後，切成細小的塊狀放入到大米粥或者小米粥當中，可以起到清熱降暑的功效。

2、泡水

把荷葉梗切成細小的碎末之後，放入到剛燒開的水當中，沖泡5分鐘左右即可飲用。