野茶的功效與作用、禁忌和食用方法

野茶簡述

功

利尿強心、固齒強骨

宜

飲酒過度者

忌

精神衰弱失眠者、胃熱者

野茶營養功效

野茶從狹義上單指那些未經人類之手而自然存在的野茶樹，從廣義上還包括經人類之手栽培，但後期又由於自然或人為原因被遺棄，長時期存在於天然林中自然生長的茶樹。野茶嫩葉無毫毛或者很少毫毛，多呈墨綠色，具有利尿強心、固齒強骨等功效。

1、利尿強心

野茶中含有咖啡因和茶堿，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，使血液充分地輸入心臟。也可輔助治療多種泌尿系統疾病，如水腫、膀胱炎、尿道炎等，對於泌尿系統結石，野茶也有一定的輔助排石作用。

2、固齒強骨

野茶中的氟元素可以固齒強骨、預防齲齒。常見的口腔疾患如發炎、牙齦出血等常和維生素C缺乏有關，而野茶中含有豐富的維生素C，適量飲用可進行補給。

野茶營養價值

野茶熱能低，與其他食品相比，野茶是一種低熱能食物。其次，野茶中蛋白質含量相當高，且其必需氨基酸組成與雞蛋相比，種類更加齊全。野茶中的碳水化合物含量多在40％左右，有些甚至可高達60％以上，且多為多糖類。野茶中含有的礦物質占4％-9％，其中50％-60％可溶解在熱水之中，能被人體吸收利用，有益健康。野茶中含量最多的無機成分是鉀和磷，其次是鈣、鎂、鐵、錳等，而銅、鋅、鈉、硫等元素較少。

野茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：飲酒過度者

野茶能解酒排毒，它含有的單寧和生物堿在被人體吸收以後，能與人體內的酒精和毒素產生反應，可以讓它們轉化成水，隨身體代謝排出體外，平時人們在喝酒以後可以及時喝一些野茶，這樣能讓醉酒後出現的頭暈、惡心嘔吐等癥盡快減輕。

禁忌：精神衰弱失眠者、胃熱者

野茶的提神醒腦功效會使得失眠患者的失眠癥狀加重，故應少喝。
野茶是溫性茶，起到暖胃的作用，所以胃熱的患者不適宜喝野茶。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
野茶會導致回奶，影響乳汁的分泌，不利於孕婦產後哺乳嬰兒。

嬰幼兒應謹慎飲用。
野茶中含大量鞣酸，可幹擾嬰幼兒對食物中蛋白質、鈣、鋅、鐵等礦物元素的吸收，因而易導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質元素，影響嬰幼兒的正常發育。而且野茶中少量的咖啡因會對寶寶的大腦產生一種強烈的刺激，易引起過度興奮，影響寶寶的睡眠和神經系統，長期飲用會引起多動癥。

溫馨提示

不宜空腹喝野茶，正確的方法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝野茶。另外，睡前喝野茶影響睡眠。

野茶食用方法

1、泡茶

將野茶洗凈放幹，取適量野茶放入杯中，加入開水沖泡，飲用後有解酒排毒、發汗利尿、提神醒腦的功效，野茶中含有鞣質，可以降低血清膽固醇。