紅豆西米牛奶糖水的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆西米牛奶糖水簡述

功

健脾養胃、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

紅豆西米牛奶糖水營養功效

紅豆西米牛奶糖水是以紅豆、西米、牛奶為主要食材、蜂蜜或砂糖為輔料燉煮而成的甜品，其制作簡單，滋味甘甜，具有健脾養胃、補充營養的功效。

1、健脾養胃

紅豆味甘而能補；西米甘溫，歸脾、胃經，能溫中、健脾、運胃；牛奶性味甘平，入胃經，可益胃。所以紅豆西米牛奶糖水可健脾養胃，幫助緩解脾胃氣虛或脾胃虛寒所致的腹痛癥狀。

2、補充營養

紅豆中含有蛋白質、粗纖維及鈣、磷、鐵等微量元素；西米的主要營養成分是淀粉，還含有少量蛋白質及維生素、微量元素；牛奶富含蛋白質、脂肪、乳糖、卵磷脂及維生素A等。所以適量食用紅豆西米牛奶糖水能為人體提供部分必需的營養物質。

紅豆西米牛奶糖水營養價值

暫未知

紅豆西米牛奶糖水註意事項

不宜同食

1、檸檬、菠蘿等富含維C和果酸的食物

牛奶中的蛋白質易和維C、果酸等發生反應產生沉淀，不利於消化吸收。

溫馨提示

糖尿病患者不宜飲用過多紅豆西米牛奶糖水，以免出現血糖控制不佳的情況。

紅豆西米牛奶糖水食用方法

1、煮制

紅豆提前泡軟，與西米一起放入鍋中，加水煮至食材軟爛後倒入牛奶，可適量加冰糖或蜂蜜調味。