冬花的功效與作用、禁忌和食用方法

冬花簡述

功

潤肺下氣、止咳平喘、潤腸通便

宜

肺虛久嗽、肺寒痰多者

忌

陰虛勞嗽的患者、癲癇病患者

冬花營養功效

冬花是菊科款冬屬植物，多年生草本，常生長於山谷濕地或林下，分佈於中國、印度和北非等地；用花蕾及葉入藥，味辛、甘，性溫，具有潤肺下氣、止咳平喘、潤腸通便的功效。

1、潤肺下氣

冬花一般在中藥當中用作治療肺痿、津液為涎、氣不化津等癥狀，性質較為溫和，但是潤而不燥，因此具有治療肺經不舒暢等癥。

2、止咳平喘

冬花還有化痰止咳、潤肺養陰、溫化寒痰的功效，因此可治療寒邪襲肺所引起的哮喘、咳嗽癥狀。同時還能緩解作痰嗽、哮喘的癥狀、咳嗽帶血等病癥，有效的緩解不適癥狀。

3、潤腸通便

冬花有較好的潤腸通便作用，常用於腸燥便秘、體虛不宜攻下者。

冬花營養價值

冬花中主要含有黃酮類、倍半萜類、三萜類、酚酸類、甾醇類、生物堿類、多糖類、揮發油類等成分。此外還含有維生素C、鞣質、氨基酸和微量元素等成分。倍半萜類化合物具有廣泛的藥理活性，包括抑制血小板活化因子、神經保護、抗過敏、抗炎等。其中有機酸化合物具有降血糖等作用，有些特殊的酸還是某些中草藥的有效成分，如咖啡酸的衍生物綠原酸，就具有一定的生物活性，有抗菌、抗氧化、抗內毒素、保肝等作用。揮發油也是冬花主要活性成分之一，具有抗炎、解熱等藥理作用，含有的生物堿、黃酮、萜、皂苷類化合物，具有鎮咳作用。

冬花註意事項

不宜同食

1、皂莢

兩者相惡

適宜和禁忌

適宜：肺虛久嗽、肺寒痰多者

冬花辛散質潤、溫而不燥，為潤肺止咳化痰良藥，適用於多種咳嗽氣喘，故有治療咳嗽要藥之稱，特別是對於肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用。

禁忌：陰虛勞嗽的患者、癲癇病患者

如果是身體比較虛弱或者陰虛勞嗽的患者，一般建議不要服用冬花，避免病情的加重。
冬花有興奮神經的作用，可引起狂躁不安、驚厥等癥狀，因此失眠、癲癇病患者忌用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
冬花有一定興奮子宮平滑肌的功效，故孕婦慎用。

嬰幼兒應謹慎食用。
冬花中含有具肝臟毒性的吡咯裡西啶生物堿，包括千裡光寧堿和克氏千裡光堿。嬰幼兒食用冬花後，有可能會導致嚴重的肝病。

溫馨提示

冬花偏於治寒性咳嗽，火熱性咳嗽不宜用。
冬花的功效很好，用量也很有講究，一般可以分為兩大類，一種是內服，另一種是外用。在平時生活中，最為常見的就是內服，人們常常會用冬花和肉類熬制成湯食用。外用一般能夠制作成藥丸、藥膏及藥粉來使用。

冬花食用方法

1、泡水

將冬花取出適量放入杯中，杯中加入冰糖及沸水，然後蓋上茶杯悶泡大概10分鐘左右即可飲用。

2、熬粥

將冬花用清水洗凈，大米泡發洗凈，香菜擇洗幹凈備用。大米入鍋加適量清水煮粥，至米粒開花時加入冬花，至熟時加入香菜和白糖拌勻即可。

3、熬湯

將冬花、桑皮、甘草以及貝母用水煎煮，服用藥液即可。也可以再藥方中加入五味子、杏仁以及知母等，具有非常好的治療咳嗽氣喘，以及吐痰清稀量多的問題。

4、熱炒

將雞肉切絲，冬花切段，隨後一起放入鍋中煸炒，加入一些料酒以及食鹽、醬油等，炒熟後即可。