油茶面的功效與作用、禁忌和食用方法

油茶面簡述

功

補充能量、護發、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

肥胖、高血脂、胃腸不好者

油茶面營養功效

油茶面是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻，配料有花生、芝麻、果脯，具有補充能量、護發、促進食欲等功效。

1、補充能量

油茶面中含碳水化合物、糖類，能為身體提供能量。

2、護發

油茶面含蛋白質，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分，可以起到護發的作用。

3、促進食欲

油茶面主料為面粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛，美味可口，增加食欲。

油茶面營養價值

油茶面中含碳水化合物、糖類，可為機體提供能量。

油茶面註意事項

不宜同食

1、雞肉

油茶面含有大量芝麻，而芝麻和雞肉一起吃可能會影響身體健康，所以油茶面不宜和雞肉一起吃。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：肥胖、高血脂、胃腸不好者

肥胖、高血脂人群不建議食用，另外油茶面不易消化，容易造成胃部不適，所以胃腸不好的人也不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
在妊娠期，孕婦普遍有便秘的傾向。在妊娠晚期由於變大的子宮壓迫腸管可以引起便秘。如果膳食不合理，可以使便秘更嚴重。

嬰幼兒應少吃。
油茶面過於油膩，嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

油茶面中的核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。油茶面中的果脯含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

油茶面食用方法

1、沖泡

將油茶面直接用沸水沖泡，攪拌成糊狀，晾至溫熱直接飲用。