老鹽檸檬的功效與作用、禁忌和食用方法

老鹽檸檬簡述

功

開胃、祛痰、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍者、腎病患者、高血壓患者

老鹽檸檬營養功效

老鹽檸檬主要材料是檸檬和鹽，是將洗凈的檸檬在太陽下曬幹3~5天，一層鹽一層檸檬，逐層裝壇。檸檬又稱洋檸檬、益母果，味酸、甘，性平，適合泡水飲用，具有開胃、祛痰、美容養顏的功效。

1、開胃

老鹽檸檬中的檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑、開胃醒脾，夏季暑濕較重，很多人胃口不佳，喝一杯老鹽檸檬泡水則可以增進胃口。

2、祛痰

老鹽檸檬中的檸檬可以祛痰，尤其是檸檬皮效果更佳，夏季痰多、咽喉不適時，可以適量飲用老鹽檸檬泡水，可促進喉嚨積聚的痰順利咳出。

3、美容養顏

老鹽檸檬中的檸檬含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是堿性食品，具有抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝以及抑制色素沉著有效，從而可以使皮膚嫩白，淡化斑點，起到美容養顏的作用。

老鹽檸檬營養價值

老鹽檸檬中含有多種植物化學物如橙皮苷、柚皮苷，多種有機酸如檸檬酸、蘋果酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、菸酸、糖類、鈣、磷、鈉、鐵等營養元素。

老鹽檸檬註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃潰瘍者、腎病患者、高血壓患者

在活動期胃潰瘍的患者不適合飲用老鹽檸檬，其味酸，以免飲用不當引起癥狀加重。因為含鹽分較多，腎病患者、高血壓患者慎用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以用老鹽檸檬適量泡水飲用，有生津、開胃的功效。

嬰幼兒應少喝。
老鹽檸檬中的檸檬富含維生素C和維生素P，泡水飲用對血管有一定好處，但是口味較酸，不能過量飲用，以免刺激嬰幼兒的口腔。

溫馨提示

檸檬中含有豐富的檸檬酸，果實汁多肉脆，有濃鬱的芳香氣，故可以作為調味料，用來調制飲料、菜肴等。

老鹽檸檬食用方法

1、泡水飲用

取適量老鹽檸檬放入杯中，加入溫水沖泡後即可飲用。