紅豆芡實粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅豆芡實粥簡述

功

健脾除濕、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

紅豆芡實粥營養功效

紅豆芡實粥是以紅豆和芡實為主要食材熬煮而成的粥品，還可加入少量冰糖調味，烹飪簡單、滋味甘甜。紅豆又稱赤豆，味甘、酸，性平；芡實味甘、苦，性平，歸脾、腎經。紅豆芡實粥具有健脾除濕、補充營養的功效。

1、健脾除濕

紅豆味甘，具有滲濕、利小便的作用，芡實甘澀，入脾經可健脾，紅豆芡實粥能健脾除濕，適合脾虛濕盛者食用。

2、補充營養

紅豆中含有蛋白質、粗纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，芡實主含淀粉，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼古酸等營養物質，適量食用紅豆芡實粥可為人體補充營養。

紅豆芡實粥營養價值

暫未知

紅豆芡實粥註意事項

不宜同食

1、鯉魚

紅豆與鯉魚均能利水消腫，過量食用可能導致身體脫水，故紅豆芡實粥不宜與鯉魚同食。

溫馨提示

紅豆芡實粥一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

紅豆芡實粥食用方法

1、熬粥

紅豆提前泡軟，與洗凈的芡實一起放入鍋中熬煮至濃稠即可。