眉豆花生煲豬骨的功效與作用、禁忌和食用方法

眉豆花生煲豬骨簡述

功

補充營養、健脾化濕

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

眉豆花生煲豬骨營養功效

眉豆花生煲豬骨由眉豆、花生、豬骨加工制作而成，其中眉豆是豆科植物扁豆的幹燥成熟種子，味甘，性微溫，歸脾、胃二經。花生味甘性平，歸脾、肺經。豬骨為豬剔肉後剩下的骨頭，營養豐富。眉豆花生煲豬骨一般具有補充營養、健脾化濕等功效。

1、補充營養

眉豆花生煲豬骨中含有碳水化合物、蛋白質、脂質、泛酸、維生素K、維生素E、鈣、鐵等多種營養物質，因此眉豆花生煲豬骨具有補充營養物質的功效。

2、健脾化濕

眉豆花生煲豬骨中的眉豆可健脾化濕，花生可補脾益氣，因此眉豆花生煲豬骨具有健脾化濕的功效，可用於脾虛便溏等情況。

眉豆花生煲豬骨營養價值

暫未知

眉豆花生煲豬骨註意事項

不宜同食

1、紅薯

紅薯含有豐富的淀粉，眉豆花生煲豬骨與紅薯同食，可能導致消化不良。

溫馨提示

眉豆花生煲豬骨不宜進食過多，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

眉豆花生煲豬骨食用方法

1、燉煮

將眉豆、花生、豬骨洗凈後一同放入鍋中，加水進行燉煮。