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薤白頭的功效與作用、禁忌和食用方法

薤白頭的功效與作用、禁忌和食用方法

薤白頭簡述


止咳平喘、散寒止痛、通腸止血


一般人群均適宜


氣虛體弱者

薤白頭營養功效

薤白頭屬百合科多年生草本植物,味辛、苦,性溫,歸心、肺、胃、大腸經,具有止咳平喘、散寒止痛、通腸止血等功效。

1、止咳平喘

薤白頭入肺經,可促進痰液的排出,具有順氣導滯、止咳平喘的功效,臨床可治療肺氣不通所致的咳嗽、氣喘、胸脹、痰多等病癥。

2、散寒止痛

薤白頭性溫,具有驅散寒邪、通陽散結的功效,常用於治療胸痹疼痛、胸脘痞悶、心悸、氣短、氣促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脈沉細等寒證病癥。

3、通腸止血

薤白頭可下行入大腸經,具有通腸止血的功效,主要用於治療胃腸氣滯所致的腹脹、腸鳴、裡急後重等病癥。此外,對寒濕所致的腹痛、便血等癥也有較好的治療功效。

薤白頭營養價值

薤白頭含有糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養物質。

薤白頭註意事項

不宜同食

1、大蔥

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜:一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌:氣虛體弱者

薤白頭味辛辣,性溫,氣虛體弱者食用後可能會引起胃腸不適以及內熱上火等癥狀,故不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
薤白頭性溫,有特殊香氣和辣味,能促進消化功能,增加食欲,還可加強血液循環,起到利尿祛濕的作用,因此孕婦可適量食用,利於改善孕早期食欲不振等癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
薤白頭味辛辣,性溫,嬰幼兒消化系統發育不完善,食用可能會造成胃腸刺激,引起胃腸不適,故應謹慎食用。

溫馨提示

薤白頭應在夏、秋二季采挖,洗凈後除去須根,蒸透或置沸水中燙透,曬幹即可。

薤白頭食用方法

1、熬粥

薤白頭與粳米洗凈後,放入鍋中一同煮食,可供早晚餐溫熱食用,有寬胸行氣的功效。
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