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黃胡蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法
黃胡蘿卜簡述
功
補充營養、健脾化滯
宜一般人群均適宜
忌無特殊禁忌人群
黃胡蘿卜營養功效
黃胡蘿卜一般呈圓錐形，為橘黃色，根肉質脆，水分多，味略淡，黃胡蘿卜味辛、甘，性平，歸脾、肝、腎經。具有補充營養、健脾化滯的作用。
1、補充營養
黃胡蘿卜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，能夠為機體提供營養，具有補充營養的功效，適用於緩解夜盲癥等營養缺乏的癥狀。2、健脾化滯
黃胡蘿卜歸脾、肝、腎經，適用於脾胃虛弱導致的消化不良、久痢等病癥。黃胡蘿卜營養價值
暫未知
黃胡蘿卜註意事項
不宜同食
1、醋
食用時不宜加醋太多，加醋過多易導致其中含有的胡蘿卜素損失。溫馨提示
黃胡蘿卜含有膳食纖維，不宜一次性食用過多，否則容易導致腹瀉。
黃胡蘿卜食用方法
1、炒食
將黃胡蘿卜洗凈，切片，放入鍋中進行炒制，盛入碗中即可。相關推薦
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