鬥米蟲的功效與作用、禁忌和食用方法

鬥米蟲簡述

功

消積、透疹、舒筋通絡

宜

氣血阻滯者

忌

有出血傾向者

鬥米蟲營養功效

鬥米蟲，為豆科植物雲實莖、根中寄生的天牛及其近緣昆蟲的幼蟲，是豆科雲實的主要蛀幹害蟲，一般鬥米蟲會從樹根部鉆一個小孔，進入樹內，專吃樹心。夏秋間尋覓雲實樹莖或根部的蛀孔，用刀破取，然後將其烘焙幹，密閉貯藏，但是常常因為數量少，采集困難，從而供不應求。其味辛、甘，性溫，入肝、脾經，具有消積、透疹、舒筋通絡的功效。

1、消積

鬥米蟲入脾經，脾主運化，能夠消除食物積滯，促進胃腸蠕動，有消積行滯的作用。

2、透疹

鬥米蟲性溫，入肝經，有透泄疹毒的作用，使疹子容易發出。

3、舒筋通絡

鬥米蟲味辛，入肝經，辛能散、能行，有舒筋通絡的作用，能讓阻滯的氣血通暢。

鬥米蟲營養價值

鬥米蟲富含蛋白質，多為易於消化吸收的球蛋白、清蛋白、抗菌蛋白、幾丁質和人體必需的多種氨基酸以及微量元素等物質。

鬥米蟲註意事項

不宜同食

1、高熱量食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：氣血阻滯者

針對於氣血不足、阻滯不暢人群，鬥米蟲味辛，適量食用可以行氣活血、消除阻滯，有助於患者病情恢復。

禁忌：有出血傾向者

針對於有血液系統疾病，易於出血或止血困難的人群，不宜食用鬥米蟲，其有舒筋活血的作用，不利於病情的恢復。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
鬥米蟲味辛，有行氣活血的作用，孕婦不宜食用，不利於孕婦和胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。
鬥米蟲中富含蛋白質和多種微量元素，嬰幼兒可適量食用，有助於生長發育。

溫馨提示

鮮用鬥米蟲時可隨時收取。一般需保持蟲體完整，可將取出的幼蟲置瓦片上焙幹後備用。

鬥米蟲食用方法

1、熬粥

將鬥米蟲焙幹後磨成粉，可以在熬粥時加入少許，含有豐富的蛋白質，有舒筋活血的作用。