醉泥螺的功效與作用、禁忌和食用方法

醉泥螺簡述

功

補益肝腎、利尿消腫、活血通絡

宜

肝腎不足者

忌

脾胃虛寒者

醉泥螺營養功效

醉泥螺由泥螺、酒、鹽等醃制而成，具有補益肝腎、利尿消腫、活血通絡的功效。

1、補益肝腎

泥螺味甘能補，歸肝、腎經，長於補肝腎、益精髓、養肝明目。故醉泥螺具有補益肝腎的功效，適用於肝腎不足所致的眼目視物不清等病癥。

2、利尿消腫

泥螺味甘能補，歸脾經，能健脾益氣、利尿消腫；酒味辛散，外能發汗以散肌表之水濕，又能宣肺氣啟上源，通暢水道、利尿退腫。故醉泥螺具有利尿消腫的功效，適用於水腫尿少等病癥。

3、活血通絡

酒味辛能發散、行血，具有活血化瘀、疏通經絡的作用。故醉泥螺具有活血通絡的功效，適用於氣血瘀滯等病癥。

醉泥螺營養價值

暫未知

醉泥螺註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

醉泥螺不宜與頭孢類藥物同食，因為醉泥螺中含有酒精，與頭孢類藥物同用會產生雙硫侖樣反應，出現惡心嘔吐、呼吸困難等癥狀，甚至會危害生命。

溫馨提示

醉泥螺是用酒醃制而成的，含有酒精成分，不宜食用過多，以免刺激胃腸引起不適。

醉泥螺食用方法

1、醃制

將泥螺在鹽鹵中浸一下，隨後用鹽醃兩次，做成鹽胚，再將泥螺放入準備好的壇中，往壇中加入鹵汁和酒，淹沒泥螺，封壇數天即可。