橡實的功效與作用、禁忌和食用方法

橡實簡述

功

收斂固澀、止血解毒、增強體質

宜

泄瀉痢疾、便血、小兒疝氣、瘡癰久潰不斂者

忌

實熱火亢者

橡實營養功效

橡實為殼鬥科植物麻櫟或遼東櫟的果實，含有豐富的蛋白質、脂肪、單寧、鉀、鈉、鈣、鎂等多種人體所需微量元素。還具有收斂固澀、止血解毒、增強體質之功效。

1、收斂固澀

橡實有收斂止瀉的功效，可止腸風下痢，崩中帶下，治下痢。

2、止血解毒

橡實具有止血解毒的功效，可用於如脫肛、痔血、癰瘡久潰不愈的外用治療。

3、增強體質

橡實本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害，增強體質，並能有效促進兒童的智力發育。

橡實營養價值

橡實每100 克約含熱量510千卡。主要成分為碳水化合物、蛋白質、脂肪（多為不飽和脂肪酸）；此外，橡實還含有豐富的鈣、磷、鉀和煙酸等礦物質和維生素。

1、橡實中淀粉和蛋白質的含量略低於大米，每100克橡實可提供600千卡熱量和8克蛋白質；橡實所含的氨基酸類似牛奶、豆類和肉類；橡實中還含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2和蘋果酸。

2、橡實富含油脂，榨出的油類似於橄欖油，是一種很好的食用油。

3、橡實內仁如花生仁，含有豐富的淀粉。橡實經過加工制成淀粉，味道及營養價值遠高於普通淀粉。

4、橡實本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害，提高人體免疫力，並能有效促進兒童的智力發育。

橡實註意事項

適宜和禁忌

適宜：泄瀉痢疾、便血、小兒疝氣、瘡癰久潰不斂者

橡實一般人皆可食用。還具有收斂固澀、止血、解毒之功效，適用於泄瀉痢疾、便血、痔瘡、脫肛、小兒疝氣、瘡癰久潰不斂、乳腺炎、睪丸炎、面䵟等癥的患者。

禁忌：實熱火亢者

橡實性溫，凡實熱火亢者勿食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
橡實可以幫助孕婦的身體清除一定的毒素，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等重金屬物質對人體的侵害，保持身體的健康。

嬰幼兒可適量食用。
橡實外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達60％左右，還有蛋白質等營養成分，是一種可食用的堅果，能有效促進兒童的智力發育。

溫馨提示

橡實可提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發育水平。

橡實食用方法

1、水煎

將橡實放入鍋中，加入適量清水，煎煮後去渣留湯服用即可。