鴨板芹的功效與作用、禁忌和食用方法

鴨板芹簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

鴨板芹營養功效

鴨板芹又名三葉芹，為一種野菜，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

鴨板芹中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B2、鈣、磷、鐵等營養物質，具有補充營養的功效，適量攝入對人體有益。

2、促進消化

鴨板芹中含有一定的膳食纖維，膳食纖維進入腸道後可吸水膨脹，進而可促進胃腸蠕動。因此鴨板芹具有促進消化的功效，有助於改善排便困難。

鴨板芹營養價值

暫未知

鴨板芹註意事項

不宜同食

1、板栗

板栗與鴨板芹中均含有豐富的膳食纖維，若兩者大量食用，可導致胃脹、腹瀉等不適。

溫馨提示

鴨板芹通常分佈於河北、山西、陜西、甘肅、安徽、雲南等地。

鴨板芹食用方法

1、炒食

將鴨板芹洗凈後放入鍋中小火翻炒，可根據個人口味加入調味品，炒熟後即可食用。