韭菜炒牛肉的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜炒牛肉簡述

功

補充營養、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜炒牛肉營養功效

韭菜炒牛肉為常見菜品，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，韭菜炒牛肉具有補充營養、促進食欲等功效。

1、補充營養

韭菜含有維生素、膳食纖維等成分，牛肉含有較多的蛋白質，以及碳水化合物、鈣元素、磷元素等成分。食用韭菜炒牛肉，可以補充營養。

2、促進食欲

韭菜香味濃鬱，牛肉口感較佳，韭菜炒牛肉能夠刺激唾液、胃液分泌，幫助促進食欲，可改善食欲不振等情況。

韭菜炒牛肉營養價值

暫未知

韭菜炒牛肉註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜炒牛肉不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜炒牛肉一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜炒牛肉食用方法

1、炒制

將韭菜洗凈切碎，牛肉切片備用，鍋中燒油，下入蔥薑蒜爆香，放入牛肉炒至半熟，然後下入韭菜翻炒，加入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可盛出食用。