蘋果紅棗煮雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果紅棗煮雞蛋簡述

功

補充營養、促進排便、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

蘋果紅棗煮雞蛋營養功效

蘋果中富含維生素、多種礦物質、碳水化合物等；紅棗中含有不溶性膳食纖維、鉀、磷等；雞蛋中含有蛋白質、脂類、維生素A等。蘋果、紅棗和雞蛋燉煮而成的蘋果紅棗煮雞蛋具有補充營養、促進排便、提供能量等功效。

1、補充營養

蘋果紅棗煮雞蛋中含有多種營養物質，有補充營養的功效，人體可以從中攝取蛋白質、維生素、礦物質元素等日常所需元素。

2、促進排便

蘋果紅棗煮雞蛋中的紅棗含有不溶性膳食纖維，其具有吸水性，可增加糞便體積，以機械刺激使腸壁蠕動，具有促進排便的功效，有助於緩解便秘等相關癥狀。

3、提供能量

蘋果紅棗煮雞蛋中富含可以轉化為能量的蛋白質、脂類、碳水化合物，蘋果、紅棗中的碳水化合物的含量也較高，三者合用可滿足人體各項活動能量所需。

蘋果紅棗煮雞蛋營養價值

暫未知

蘋果紅棗煮雞蛋註意事項

不宜同食

1、磺胺類藥物

蘋果中含有機酸，可以酸化尿液，容易使磺胺類藥物的代謝產物在腎小管酸性尿液中析出結晶，造成尿路損害，產生血尿、結晶尿等，故蘋果紅棗煮雞蛋不宜與磺胺類藥物同服。

溫馨提示

在制作蘋果紅棗煮雞蛋時，如果打開雞蛋後能聞到臭味，這種雞蛋就不能再吃瞭。因為臭雞蛋中可能存在大量細菌，導致雞蛋變質，吃瞭這種蛋容易引起細菌性食物中毒。

蘋果紅棗煮雞蛋食用方法

1、直接食用

蘋果、紅棗、煮好的雞蛋放入鍋中，燉煮至食材熟透即可食用。