疊鞘石斛的功效與作用、禁忌和食用方法

疊鞘石斛簡述

功

滋補身體、延緩衰老、降糖

宜

高血糖患者

忌

濕熱體質、溫濕體質者

疊鞘石斛營養功效

疊鞘石斛是屬於蘭科石斛屬的一種植物，也是一種名貴的中藥材。易於人工栽培，既能供觀賞，也能入藥。迭鞘石斛中含有生物堿、糖類、苷類、菲類、聯芐類、芴酮類、香豆素類、酚類和三萜類化合物，具有滋補身體、延緩衰老、降糖的功效。

1、滋補身體

疊鞘石斛具有滋補、強壯身體的功效，可吸收多種對人體有益的氨基酸，還能吸收天然多糖和微量元素，提高人體健康水平，增強身體素質，經常食用能起到明顯的滋補作用。

2、延緩衰老

疊鞘石斛中的類黃酮和天然多糖能提高人體多器官功能，促進人體組織細胞再生，對維持人體健康有好處，還能清除人體內的自由基，提高身體的抗衰老能力，延年益壽。

3、降糖

疊鞘石斛對高血糖有明顯的治療作用，能增強人體自身的耐糖性，調節內分泌，促進胰島素再生，讓人體內過高的血糖盡快速降下來，使血糖保持正常穩定的狀態。

疊鞘石斛營養價值

疊鞘石斛中含有大量的多糖、酚類化合物、聯芐類化合物、香豆素類成分等。多糖類是具有免疫增強、降血糖的主要活性成分之一，多糖類成分在石斛屬植物中含量較高，疊鞘石斛的多糖含量在目前藥用石斛中居中位。疊鞘石斛中所含的酚類化合物主要包括聯芐類和菲類，其中聯芐類化合物是疊鞘石斛的特征性成分，對自由基有良好的清除作用。疊鞘石斛聯芐類化合物主要包括石斛酚、杓唇石斛素和鼓槌聯芐。香豆素類成分具有松弛平滑肌、擴張血管及抗凝血作用。

疊鞘石斛註意事項

不宜同食

1、蘿卜

疊鞘石斛與蘿卜大量同食，可能會影響藥物的吸收，這主要是因為蘿卜具有通氣通便的作用，會縮短石斛在胃腸道中的停留時間。

2、蝦

疊鞘石斛與蝦大量同食，可能會讓藥物療效下降，並耽誤身體恢復。

適宜和禁忌

適宜：高血糖患者

疊鞘石斛具有降糖的作用，可以讓人體內過高的血糖盡快降下來，使血糖保持正常穩定的狀態，高血糖患者可適當食用。

禁忌：濕熱體質、溫濕體質者

疊鞘石斛的藥性偏寒，且具有一定的斂邪助濕作用，故不適宜濕熱和溫濕體質的一類人群服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
疊鞘石斛性寒，孕婦懷孕期間身體比較虛弱時，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
疊鞘石斛一般建議給7歲以上的孩子使用，7歲以下的孩子尤其是嬰幼兒脾胃虛弱，食用後可能會引起腹瀉腹痛的癥狀，還可能會引起消化不良。

溫馨提示

疊鞘石斛在食用期間要註意保持健康的生活方式，避免辛辣油膩刺激食物，不要熬夜，保持心情舒暢，這樣才更有利於身體的恢復。

疊鞘石斛食用方法

1、泡水喝

將疊鞘石斛洗凈、晾幹後加足量水，大火煮沸後飲用，具有滋補身體、降糖的作用。