芽頭的功效與作用、禁忌和食用方法

芽頭簡述

功

補充營養、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

失眠患者

芽頭營養功效

芽頭為茶枝的嫩梢，味道清香，具有補充營養、緩解疲勞等功效。

1、補充營養

芽頭中含有維生素A、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、磷等物質，具有補充營養的功效，對人體有益。

2、緩解疲勞

芽頭中含有興奮中樞神經的咖啡堿，可以起到緩解疲勞的功效，能夠在一定程度上消除疲勞等不適感。

芽頭營養價值

暫未知

芽頭註意事項

不宜同食

1、補鐵劑

芽頭中含有豐富的鞣酸，可與補鐵劑反應產生難以消化吸收的沉淀，影響鐵元素的吸收，因此不建議芽頭與補鐵劑同用。

溫馨提示

建議適量飲用芽頭，因其中含有咖啡因，若在睡前過量飲用，可導致神經興奮性增強而引起失眠。

芽頭食用方法

1、泡水

取適量芽頭放入茶杯中，倒入溫開水沖泡一段時間，靜置片刻後待茶水稍涼後即可飲用。