八角瓜的功效與作用、禁忌和食用方法

八角瓜簡述

功

清熱解毒、養顏、止咳

宜

咳嗽者

忌

無特殊禁忌人群

八角瓜營養功效

八角瓜為一年生爬蔓植物，屬於絲瓜類。棱瓜皮綠色，無絨毛，質硬，有明顯瓜棱，葉柄粗壯，棱上具柔毛，味甘，性涼，歸肺、肝、胃經。其肉質白色，微甜，富含營養，具有清熱解毒、養顏、止咳等功效。

1、清熱解毒

八角瓜適合在夏季食用，人們在夏天的時候需要解暑排毒，吃點八角瓜有清熱解暑的效果。八角瓜也能夠促進人體毒素排出，養生且美味。

2、養顏

八角瓜的功效和作用還包括美容養顏，八角瓜有利於人體毒素排除，能夠讓女性肌膚變得光滑。

3、止咳

八角瓜的止咳效果很好，還有祛痰的功效，適合緩解孩子的咳嗽問題。

八角瓜營養價值

八角瓜含有人體所需的水分、維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、糖類等營養成分，有機化學成分主要有茶多酚類、植物堿、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

八角瓜註意事項

不宜同食

1、西瓜

腹瀉

適宜和禁忌

適宜：咳嗽者

八角瓜有止咳的作用，咳嗽的患者可適量食用，從而達到緩解病情的作用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
八角瓜中含有豐富的維生素等營養物質，所以孕婦可以適量食用，可以滿足孕期營養需求。

嬰幼兒可適量食用。
八角瓜中B族維生素含量較高，有利於嬰幼兒大腦發育，所以嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

八角瓜成熟以後可曬幹，摳出瓜瓤後可以洗澡，洗刷鍋碗。

八角瓜食用方法

1、炒制

將八角瓜刨皮洗凈，切成滾刀塊。然後將鴨蛋打散，鍋中加適量油，把蛋液快速滑散，凝固盛出待用，青椒斜切，一起放入鍋中，加適量調味料，翻炒均勻即可。

2、燉湯

將八角瓜、生薑、瘦肉洗凈切片，雞蛋打成蛋液，然後將八角瓜片加入生薑片入油鍋炒至八成熟，之後加水煮開，待瓜湯煮開後加入瘦肉，再次煮開後可倒入蛋液，等瘦肉和八角瓜煮熟之後加入少許鹽即可。