炒麩皮的功效與作用、禁忌和食用方法

炒麩皮簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

炒麩皮營養功效

麩皮是小麥制粉過程中篩下的種皮，也被稱為麥麩，炒麩皮即麩皮炒制加工後的食品。炒麩皮有一定的營養價值，具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

炒麩皮中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素E、煙酸以及磷、鉀、鈣等營養物質，能幫助機體補充營養。

2、促進排便

炒麩皮中含有一定的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動，幫助大便成形，從而發揮促進排便的功效，適用於便秘等情況。

炒麩皮營養價值

暫未知

炒麩皮註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹、炒麩皮均屬於寒涼食物，二者同食過多容易導致脾胃寒涼，如出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，故炒麩皮不宜與螃蟹同食。

溫馨提示

炒麩皮也被稱為麥麩，建議適當食用，以免刺激腸胃。

炒麩皮食用方法

1、直接食用

炒麩皮可與牛奶、酸奶等搭配直接食用，註意適量食用即可。