野酸棗的功效與作用、禁忌和食用方法

野酸棗簡述

功

補充營養、益氣健脾

宜

消化不良者

忌

特稟體質、腎虛患者

野酸棗營養功效

野酸棗為酸棗樹的果實，野酸棗除瞭是一種營養豐富的水果之外，還是改善神經衰弱、失眠、多夢、盜汗，具有補充營養、益氣健脾等功效。

1、補營養

野酸棗雖然是一種野生水果，但營養價值高，含有豐富的多糖、果酸、微量元素和胡蘿卜素，食用後可為人體補充多種營養，促進身體代謝，增強身體素質。

2、益氣健脾

野酸棗是一種能補中益氣、健脾養胃的健康食材，食用以後能緩解面色暗黃和體型消瘦，提高腸胃消化功能。

野酸棗營養價值

野酸棗中含有許多人體所需的微量元素和有益物質，其中包含豐富的果酸、多糖、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、微量元素鐵、鋅、鈣等物質，可以加快膽固醇的分解和代謝。同時富含的維生素E和維生素C，還可以加快人體內血液循環，能滋養細嫩肌膚。

野酸棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

野酸棗富含豐富的果膠和果酸，可以促進人體的新陳代謝，適合消化功能不良的人食用。

禁忌：特稟體質、腎虛患者

特稟體質者不適宜食用野酸棗，避免出現過敏。
內有實邪鬱火及腎虛、滑泄、夢遺等腎虛患者慎吃野酸棗。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
野酸棗富含豐富的果膠、果酸、維生素，具有促進人體新陳代謝、美容養顏的功效，孕婦可以適當食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
野酸棗為果殼類食物，嬰幼兒食用時應謹慎，避免嗆咳。

溫馨提示

口腔牙齒情況不佳的患者食用野酸棗後一定要註意清潔幹凈口腔。而且食用野酸棗應註意控制量，不宜多吃，以免酸性物質損傷牙齒。

野酸棗食用方法

1、直接食用

野酸棗的營養價值豐富，含有較多的脂肪油和蛋白質，成熟的野酸棗洗凈後可直接食用。

2、做湯

準備適量酸棗、雞蛋、花生、紅棗。鍋裡水燒開後打入雞蛋，放入紅糖，再依次放入花生，紅棗。最後將酸棗放入鍋中煨煮30分鐘即成。酸棗雞蛋湯營養豐富，含有大量高蛋白，經常食用可以補充能量和營養。