中藥神曲的功效與作用、禁忌和食用方法

中藥神曲簡述

功

消食健脾、產後回乳、解表散寒

宜

消化不良、便秘等患者

忌

脾陰虛、胃火盛者

中藥神曲營養功效

中藥神曲是面粉和其他藥物混合後經過發酵而成的加工品。以面粉或者是麩皮與杏仁泥、赤小豆粉以及鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣寥的自然汁混合拌均勻以後，使幹燥做成小塊，放入筐內，復以麻葉或者是楮葉保溫發酵一周長出黃菌絲的時候取出，切成小塊，曬幹即成。神曲味道甘、辛，性溫，主要是歸於脾、胃二經。具有消食健脾、產後回乳、解表散寒等功效。

1、消食健脾

中藥神曲的性味甘、辛、溫，主要功效是消食開胃、健脾和中，可以用於治療消化不良、食積、胸悶腹脹、嘔吐腹瀉、產後瘀血排出不幹凈所致腹痛。

2、產後回乳

中藥神曲能夠抑制乳汁的分泌，回奶的效果較好，可以和炒麥芽同用。

3、解表散寒

中藥神曲味辛，具有解表的功效，可以治療風寒以及食滯證，可以搭配辛溫的其它解表藥，如防風、荊芥一起服用。

中藥神曲營養價值

中藥神曲主要由辣蓼、青蒿、蒼耳草、赤小豆、苦杏仁、麥麩、面粉為材料制成，其營養成分豐富，主要含淀粉酶、酵母菌、揮發油、苷類、B族維生素、蛋白質、脂肪及各種礦物質，食用後可補充身體所需營養。

中藥神曲中含有酵母菌，還有淀粉酶、揮發油、脂肪油，具有促進消化吸收的作用。

中藥神曲註意事項

不宜同食

1、抗生素

中藥神曲可健脾開胃，對治療飲食積滯有一定幫助。但若中藥神曲與抗生素一同服用，可能會導致抗生素的作用降低。

適宜和禁忌

適宜：消化不良、便秘等患者

中藥神曲具有健脾和胃的功效，消化不良的患者食用後可促進食物消化吸收，有助於身體健康。
中藥神曲含有的營養成分，具有通便的作用，故便秘食用後有助於大便的排出。

禁忌：脾陰虛、胃火盛者

中藥神曲性溫，食用後會增加體內濕熱，若脾陰虛、胃火盛的患者過量食用後會加重陰虛，助胃火生熱，故脾陰虛、胃火盛者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
中藥神曲具有回乳的作用，孕婦食用後不利於乳汁的分泌，產後不易下奶，應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
中藥神曲具有健脾和胃的功效，嬰幼兒本來脾胃發育不完全，食用後有助於消化，故可適量食用。

溫馨提示

中藥神曲可煎服，或粉碎後入茶、丸、散等制劑用。但不宜過量食用，以免刺激胃腸道，出現腹痛腹瀉等不良癥狀。
食用中藥神曲期間不宜食用生冷、油膩、辛辣等不易消化的食物。除此之外，宜與麥芽同用，開胃合中力強。

中藥神曲食用方法

1、煮粥

取幹凈的神曲適量，將其放入鍋中加水煮開，用勺子攪拌均勻，確保其化開。再放入適量的粳米一起熬煮，小火慢燉，待粳米煮熟後便可以出鍋食用瞭，有緩解脾胃虛寒之效。