炒雞酒的功效與作用、禁忌和食用方法

炒雞酒簡述

功

補充營養、溫通經絡

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍者

炒雞酒營養功效

炒雞酒主要食材是生薑、雞以及白酒或黃酒。炒雞酒味道鮮美，營養豐富，具有補充營養、溫通經絡的功效。

1、補充營養

炒雞酒的原料雞含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鎂等營養物質，所以炒雞酒也能幫助人體補充營養。

2、溫通經絡

炒雞酒中用到的酒、生薑均性溫，味辛，能夠溫經散寒、疏通經絡。所以炒雞酒也有溫通經絡的功效，適用於體寒、氣血瘀滯等情況。

炒雞酒營養價值

暫未知

炒雞酒註意事項

不宜同食

1、頭孢類藥物

炒雞酒中含有乙醇，乙醇與頭孢類藥物反應可導致雙硫侖樣反應，危害人體健康，所以炒雞酒不可與頭孢類藥物同食。

溫馨提示

炒雞酒的主要食材是生薑、雞以及白酒或黃酒，食用時需適當。

炒雞酒食用方法

1、煮食

將生薑、雞肉洗凈切碎，然後加入白酒蓋過食材，小火慢煮至酒幹、雞肉熟透即可。