涼粉草煲豬腳的功效與作用、禁忌和食用方法

涼粉草煲豬腳簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

胃腸虛寒

涼粉草煲豬腳營養功效

涼粉草煲豬腳是一道傢常菜，制作方法簡單，營養豐富，具有補充營養、提供能量等功效。

1、補充營養

涼粉草煲豬腳中的涼粉草是一種重要的藥食兩用植物，其中富含黃酮類、酚酸類、多糖類和萜類成分，適量食用具有補充營養的功效，可滿足人體需求。

2、提供能量

涼粉草煲豬腳含有膠原蛋白、多糖、脂肪等物質，能夠在人體內轉化為能量，以滿足代謝所需。

涼粉草煲豬腳營養價值

暫未知

涼粉草煲豬腳註意事項

不宜同食

1、鐵劑

涼粉草煲豬腳中含有大量油脂，可抑制胃酸分泌，降低鐵在胃腸道的吸收，因此涼粉草煲豬腳不宜與鐵劑同食。

溫馨提示

涼粉草煲豬腳性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜食用。

涼粉草煲豬腳食用方法

1、煲湯食用

將涼粉草浸泡洗幹凈後，與洗凈切塊的豬蹄一同放入鍋中，煲至豬蹄軟爛後，加入適量調味料即可食用。