人參藥酒的功效與作用、禁忌和食用方法

人參藥酒簡述

功

益氣安神、暖胃散寒、通經活絡

宜

糖尿病、心煩不眠、體弱者

忌

陰虛火旺、酒精過敏者

人參藥酒營養功效

人參藥酒中主要材料是人參，是將人參和白酒按一定比例調配制成的一種日常較常見的飲品，具有益氣安神、暖胃散寒、通經活絡等功效。

1、益氣安神

人參藥酒具有一定程度的益氣安神功效，人參本身具有補氣養血的功效，在用白酒泡制後會有安神的功效，適量飲用能起到調理氣血、治療失眠的作用。

2、暖胃散寒

人參藥酒中含有較豐富的碳水化合物，有利於為機體補充能量，還可促進體內脂肪的分解代謝，適量飲用可用於治療因胃寒或者氣虛所致的胃寒作痛、消化不良、便秘等。

3、通經活絡

人參藥酒可以在一定程度上通經活絡、祛風濕，對風濕性疾病有較好的緩解作用，可以起到消腫和止痛的功效。另外，適量飲用人參藥酒還能治療身體虛損，對因體質虛弱而出現的食少、無力、自汗和眩暈等癥均有較好的消除作用。

人參藥酒營養價值

人參藥酒中含有大量的不飽和脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，適量飲用後可滿足人體對營養的需求。其中含有的碳水化合物能夠為身體提供熱量，同時還可以促進脂肪的代謝。人參藥酒中還含有甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸等物質，具有抗疲勞、清除自由基、降血糖的作用。

人參藥酒註意事項

不宜同食

1、胡蘿卜

人參藥酒具有滋補身體元氣的效果，主要是補益脾肺之氣，可以用於治療身體疲勞、精神萎靡等癥狀。而胡蘿卜主要是行氣，與人參藥酒一起服用會破壞人參的藥性。

適宜和禁忌

適宜：糖尿病、心煩不眠、體弱者

人參藥酒可以較好的調節胰島素的分泌及體內代謝情況，有效的降低血糖，故糖尿病患者適宜飲用。
人參藥酒中含有皂苷等有效成分，有鎮靜安神作用，對於心煩不眠有一定改善作用。
人參藥酒含有大量的礦物質及維生素、不飽和脂肪酸等，對身體的補益效果較好，體弱者適量飲用後可補充身體營養。

禁忌：陰虛火旺、酒精過敏者

人參藥酒性溫，過量飲用後會增加內熱，陰虛火旺者飲用後會加重病情，故不適宜飲用。
人參藥酒含有大量的酒精，若對酒精過敏人群飲用後，會誘發過敏反應，出現呼吸急促等不適癥狀，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
人參藥酒中含有大量的酒精，孕婦過量飲用後酒精會隨著胎盤傳遞給胎兒，不利於胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
人參藥酒含有酒精成分，嬰幼兒飲用後會影響大腦和骨骼的發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

人參藥酒最適合秋冬季服用。飲藥酒要註意時效，儲存得當，一般優質酒以儲藏4-5年為最佳。若繼續儲存，會使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。人參藥酒宜飯前服用。除此之外，人參藥酒中人參表皮應呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。

人參藥酒食用方法

1、直接飲用

人參藥酒可以治療氣血兩虧、神疲乏力、畏寒作痛等癥狀，直接飲用即可，但是每次不要過量服用。