姬松茸的功效與作用、禁忌和食用方法

姬松茸簡述

功

促進造血、保肝護腎、增強體質

宜

身體虛弱者、心血管疾病患者

忌

頑固性皮膚瘙癢癥患者

姬松茸營養功效

姬松茸，原產巴西、秘魯等地，菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，且營養和藥用價值很高，作為保健食品，具有促進造血、保肝護腎、增強體質的功效。

1、促進造血

姬松茸可促進人骨髓的造血功能，通過改善化療對骨髓造血功能的抑制，使外周血紅蛋白濃度、血小板及白細胞總數趨向正常值，長期服用可固本安康。

2、保肝護腎

姬松茸性平、味甘，歸肺經、肝經、心經和腎經，對肝、腎有保護作用，可長期服用。因有激活免疫與固本扶正的雙重調理的保健作用，所以在患者中廣泛應用。

3、增強體質

姬松茸含有活性多糖體，具有扶正固體、增強體質等功效。

姬松茸營養價值

姬松茸含有六大營養素：蛋白質、維生素B1、維生素B2 、煙堿酸等；礦物質：硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂質：以不飽和脂肪酸為主。

姬松茸註意事項

不宜同食

1、高脂食物

姬松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的營養價值。

2、高鈣食物

姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質。因此，患有結石癥或代謝異常的人群同時食用過多的姬松茸和高鈣食物時，可能會引起尿路結石。

適宜和禁忌

適宜：身體虛弱者、心血管疾病患者

姬松茸含有人體所需的各種營養，適合身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群、心血管疾病患者、糖尿病患者。

禁忌：頑固性皮膚瘙癢癥患者

姬松茸為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
姬松茸口感極好，味純鮮香，食用價值頗高，含有多種人體所需的營養元素，適宜孕婦食用。

嬰幼兒可適量食用。
姬松茸味道好，能促進食欲，嬰幼兒常食可起到強壯身體、促進發育的作用。

溫馨提示

新鮮姬松茸需要冷藏保鮮，保存時間不是很長久，所以最好的方法是曬幹儲存，隻要幹燥保存可以保存很久。

姬松茸食用方法

1、烤制

將姬松茸清洗幹凈，用錫紙包好放入烤箱烤，調至90℃~100℃，烤熟後取出，將錫紙打開，裝入盤子即可食用。