植物雪燕的功效與作用、禁忌和食用方法

植物雪燕簡述

功

美容養顏、潤腸通便、減肥排脂

宜

一般人群均適宜

忌

感冒發燒患者、過敏體質者

植物雪燕營養功效

植物雪燕是一種與燕窩相似的新型營養品，是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物，是在生長過程中分泌出的天然樹脂，與桃膠十分相似，主要產自熱帶和亞熱帶地區。具有美容養顏、潤腸通便、減肥排脂、健腦益智等功效。

1、美容養顏

植物雪燕含有的成分能破壞人體內的自由基，阻止身體內過氧化脂質生成，減少有害物質對皮膚的傷害，還能讓機體充分吸收膠原蛋白，提高皮膚彈性，具有美容養顏效果。

2、潤腸通便

植物雪燕含有的成分能破壞人體內的自由基，阻止身體內過氧化脂質生成，減少有害物質對皮膚的傷害，還能讓機體充分吸收膠原蛋白，提高皮膚彈性，具有美容養顏效果。

3、減肥排脂

植物雪燕中的L-阿拉伯糖可抑制身體脂肪堆積，因而可用於改善肥胖、高血壓、高血脂等疾病，食用植物雪燕不僅能美膚養顏，還能減肥排脂。

4、健腦益智

植物雪燕中含有D-半乳糖，D-半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，也是構成腦神經系統中腦苷脂的成分。因此，適當食用植物雪燕能補充大腦所需的半乳糖，對健腦益智有幫助。

植物雪燕營養價值

植物雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-巖藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。D-半乳糖醛酸為一種天然糖醛酸，又稱玻尿酸，為目前所公認的保濕成分，可以改善肌膚幹燥，補給肌膚水分；D-半乳糖在兒童腸道內是促進細菌合成維生素K和復合維生素B的促進劑；L-阿拉伯糖能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高。

植物雪燕註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：感冒發燒患者、過敏體質者

感冒發燒患者的消化、吸收功能有所下降，如果這個時候進補植物雪燕，會增加腸胃不適。另外，植物雪燕中的部分成分容易引發過敏，特別是易過敏人群，不建議吃植物雪燕，以免對身體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
植物雪燕似燕窩，含有多種營養物質，可以滋陰潤肺、補中益氣，孕婦食用可促進胎兒腦部發育，是較好的補品，所以可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒的器官並沒有完全發育成熟，進補雪燕可能會因營養過剩導致器官受到損傷，所以嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

如果植物雪燕泡太多不能一次性吃完，建議將水分瀝幹，裝入碗中用保鮮膜封起來，放入冰箱冷藏，可以保存2~3天，不宜保存太久，以免滋生細菌發生變質。

植物雪燕食用方法

1、燉煮

取適量植物雪燕，開水浸泡6小時後盛入燉盅內，加水沒過食材，小火慢燉20分鐘後備用，然後和其他合適食材和調味品一起蒸煮後取出即可食用。