梔子的功效與作用、禁忌和食用方法

梔子簡述

功

瀉火除煩、清熱利濕、涼血止血

宜

肺熱咳嗽、鼻衄者

忌

脾虛便溏者

梔子營養功效

梔子主產於江西、湖南、湖北、浙江等地，是茜草科植物梔子的果實。梔子性苦寒，歸心、肺、三焦經，常用於改善黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血止血的功效。

1、瀉火除煩

梔子苦寒清降，能夠清瀉人體全身上下之火邪，可瀉心火而清心除煩，因而可以改善心煩、燥擾不寧等病癥，還可以用來改善熱病火毒熾盛而表現出的高熱煩躁、神昏譫語等病癥。

2、清熱利濕

梔子苦能燥濕，寒能清熱，善於清利下焦肝膽濕熱，可改善肝膽濕熱所引起的濕熱黃疸癥狀；此外，梔子能夠清利下焦濕熱，清熱涼血，利尿通淋，可用來改善血淋、熱淋澀痛等小便不適癥狀。

3、涼血止血

梔子性寒，能夠涼血止血，因此可用於改善血熱妄行的多種出血癥狀，如吐血、衄血等癥。

4、清肝明目

梔子能夠瀉火解毒，清肝火以明目，可改善肝膽火熱上攻所導致的目赤腫痛等眼部不適病癥。

梔子營養價值

梔子含有含黃酮類梔子素、 三萜類化合物藏紅花素、藏紅花酸及α-藏紅花甙元，亦含環烯醚萜甙類梔子甙、異梔子甙、去羥梔子甙、山梔子甙、梔子酮甙等。此外，還含有D-甘露醇、β-谷甾醇、二十九烷、熊果酸。

梔子所含環烯醚萜甙等成分均有利膽作用。梔子乙醇提取物，水提取物，乙酸乙酯部分和京尼平甙有一定的抗炎和改善軟組織損傷的作用，其提取物制成油膏可加速軟組織的愈合。

梔子註意事項

不宜同食

1、黃柏

梔子不宜與黃柏一同應用，可能發生沉淀反應。

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、鼻衄者

梔子能夠瀉火除煩、清熱利濕、涼血止血、清肝明目、消腫止痛、解毒消瘡等，因此尤其適合肺熱咳嗽、鼻衄者服用，但是要註意不要大量服用。

禁忌：脾虛便溏者

梔子性味苦寒，容易傷脾胃，因此脾虛便溏者需要謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
梔子性寒，孕婦過量服用會對身體和胎兒不利，需在醫生指導下用藥。

嬰幼兒應謹慎食用。
梔子性寒，不建議嬰幼兒食用。有需要時可在醫生指導下食用，不可擅自用藥。

溫馨提示

梔子不適合長期並且大量服用。中醫上認為梔子性寒味苦，服用後對於心經、三焦經以及肺經有不錯的改善效果以及保健效果。但是這種性寒的中藥材並不適合長期大量使用，否則會導致腹瀉甚至痢疾。

梔子食用方法

1、泡水

烘幹的梔子取出來2~3朵放入開水中，隨後加上開水沖泡，10分鐘後可以揭蓋飲用。

2、煎服

將適量的梔子放在熬藥的砂鍋中，加水煎服，能夠起到護肝利膽的功效。