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薄荷根的功效與作用、禁忌和食用方法

薄荷根的功效與作用、禁忌和食用方法

薄荷根簡述


疏散風熱、清利頭目、疏肝解鬱


高血壓、頭痛目赤者


脾胃虛寒、表虛汗多者

薄荷根營養功效

薄荷根為唇形科植物薄荷的根部,宜春、秋季采收,屬辛涼解表藥。味辛,性涼,無毒,入肝、肺經,具有疏散風熱、清利頭目、疏肝解鬱等功效。

1、疏散風熱

薄荷根性涼、味辛,有宣散風寒、風熱、透疹之效,含有薄荷根成分的飲品,可以刺激大腦,從而促進血液循環系統,使得人體出汗,能夠用於消暑退熱。

2、清利頭目

薄荷根不但可以用於熱邪犯表、衛氣被鬱的風熱表證,也能用於治療風寒表證,可以用於清頭目、利咽喉、止癢、透疹等治療。

3、疏肝解鬱

薄荷根可以疏肝理氣,治療肝鬱氣滯,對胃腸氣滯、脘腹脹滿同樣有療效。薄荷根還有一定的芳香化濕作用,對於舌苔厚膩、惡心、嘔吐、腹瀉有療效,尤其是暑濕證的腹脹、嘔吐。

薄荷根營養價值

薄荷根含有單萜及其含氧衍生物,如薄荷醇、薄荷酮、新薄荷醇等。薄荷醇微溶於水,易溶於乙醇、三氯甲烷。

薄荷根中有香薄荷根腦、香薄荷根酮、樟烯、檸檬烯、乙酸薄荷酯、苯甲酸甲酯、α-及β-蒎烯、β-側柏烯、3-戊醇、2-已醇、3-辛醇、右旋月桂烯等。

薄荷根註意事項

不宜同食

1、甲魚

薄荷根和甲魚一起食用可能會在身體中發生化學反應,產生食物中毒癥狀。

適宜和禁忌

適宜:高血壓、頭痛目赤者

薄荷根可以疏風散熱,是有效的汗解熱劑,可以起到一定降血壓的作用,高血壓患者適宜食用。
薄荷根屬辛涼解表藥,可以宣散風熱、清頭目、透疹,頭痛目赤者適宜食用。

禁忌:脾胃虛寒、表虛汗多者

薄荷根性涼,脾胃虛寒者食用後可能加重胃腸負擔,不宜食用。
薄荷根芳香辛散,發汗耗氣,故體虛多汗者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
薄荷根屬寒涼性質,刺激性較大,可能會導致胎動不安等不良情況,不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃比較嬌弱,食用不當容易刺激腸胃,導致腸胃失和,不建議嬰幼兒食用。

溫馨提示

薄荷根具有提神醒腦的作用,在晚上的時候最好不要過量服用,避免導致失眠現象。

薄荷根食用方法

1、煎服

薄荷根洗凈,添加桑葉、菊花等,加水煎服,適量食用有一定的治療外感發熱、緩解咽痛的效果。
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