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韓式牛肉醬

韓式牛肉醬

韓式牛肉醬

主料:牛肉餡(500克),韓式辣醬(4勺)
  輔料:大蒜(5瓣)

韓式牛肉醬

把大蒜切成細末備用。

韓式牛肉醬

有牛肉餡用牛肉餡,沒有牛肉餡把牛肉切成牛肉泥,加入料酒、生薑粉、胡椒粉一起醃20分鐘。

韓式牛肉醬

鍋中放芝麻油,用中火煸炒蒜末。

韓式牛肉醬

蒜末炒出香味後加入肉餡繼續炒。

韓式牛肉醬

肉餡炒變色後加入韓式辣椒醬。

韓式牛肉醬

將辣醬均勻攪拌,放入大醬繼續翻炒。

韓式牛肉醬

肉餡均勻著色後加入白糖和鹽調味,用中火燜一會即可出鍋。

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