野葛菜煲生魚的功效與作用、禁忌和食用方法

野葛菜煲生魚簡述

功

補充營養、清熱潤燥

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

野葛菜煲生魚營養功效

野葛菜煲生魚營養豐富，美味可口，具有補充營養、清熱潤燥等功效。

1、補充營養

生魚中含有蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣元素、磷元素、鐵元素及維生素等營養成分，野葛菜煲生魚能夠補充人體所需的營養物質，為機體提供能量。

2、清熱潤燥

野葛菜性清涼，有清燥氣、祛骨火、解熱毒的作用，野葛菜煲生魚適用於暑熱喉幹、發熱等癥。

野葛菜煲生魚營養價值

暫未知

野葛菜煲生魚註意事項

不宜同食

1、濃茶

茶葉中含有豐富的茶多酚，與魚同食，會加重胃腸道的負擔，也會影響正常消化，故野葛菜煲生魚不宜與濃茶同食。

溫馨提示

野葛菜煲生魚中的野葛菜通常是指十字花科植物蔊菜。

野葛菜煲生魚食用方法

1、煲湯

將野葛菜、生魚處理，將生魚放入鍋中煎制，加適量清水，放入野葛菜，煲熟即可食用。