生酒曲的功效與作用、禁忌和食用方法

生酒曲簡述

功

溫中散寒、潤腸通便

宜

風寒頭痛者

忌

無特殊禁忌人群

生酒曲營養功效

生酒曲是釀酒所用的一種物質，可用麥子、白米來制作，按原料可分為大曲、小曲、紅曲等，生酒曲味澀，性溫，具有溫中散寒、潤腸通便等功效。

1、溫中散寒

生酒曲味澀可收斂、固澀，性質溫熱可祛寒，具有溫中散寒的功效，可以用於緩解筋肉勞損、風寒頭痛等。

2、潤腸通便

生酒曲主要是由麥子、白米等谷物制成，麥子和谷物中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，促進食物消化，具有潤腸通便的功效，可以用於緩解便秘、消化不良等。

生酒曲營養價值

暫未知

生酒曲註意事項

不宜同食

1、辣椒

生酒曲屬於一味中藥，在服用生酒曲期間，不宜與辛辣刺激性的食物，如辣椒等同用，以免影響其藥效。

溫馨提示

建議適量使用生酒曲，其藥性偏溫熱，若長期大量使用，可能引起牙齦紅腫等上火癥狀。

生酒曲食用方法

1、沖泡

取生酒曲放於杯中加熱水沖泡即可。