葡萄糖的功效與作用、禁忌和食用方法

葡萄糖簡述

功

保護肝臟、改善脫水

宜

低血糖患者

忌

糖尿病患者

葡萄糖營養功效

葡萄糖是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味，但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖，在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用，具有保護肝臟、補充熱能和體液等功效。

1、保護肝臟

葡萄糖能促進肝臟的解毒功能，有保護肝臟的作用。

2、補充熱能和體液

葡萄糖可以補充熱能和體液，可以用於各種原因引起的進食不足或大量體液丟失。

3、改善低血糖

葡萄糖可用於改善低血糖癥狀，當出現頭暈、眼花等癥狀時可口服葡萄糖改善低血糖癥狀。

4、改善脫水

葡萄糖溶液容易被身體快速吸收，能夠給身體補充足夠的水分，如果身體出現失水、脫水等癥狀，可口服葡萄糖溶液補充水分。

葡萄糖營養價值

葡萄糖是最常見的六碳單糖，又稱右旋糖。以遊離或結合的形式，廣泛存在於生物界。葡萄、無花果等甜果及蜂蜜中，遊離的葡萄糖含量較多。正常人血漿中葡萄糖含量為3.89-6.11mmol/L，尿中一般不含遊離葡萄糖，糖尿病患者尿中的含量變化較大。

葡萄糖的主要成分是糖分，是機體所需能量的主要來源，在體內被氧化成二氧化碳和水並同時供給熱量，或以糖原形式貯存，能促進肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用。葡萄糖中的微量元素以及多種營養元素，能夠保持人體鉀、納等物質的平衡，保持人體的營養均衡。葡萄糖中的有機酸能夠幫助人體消化，有健脾開胃的作用。

葡萄糖註意事項

不宜同食

1、開水

葡萄糖和開水一起服用，可能會破壞葡萄糖中的營養成分，導致營養丟失。

適宜和禁忌

適宜：低血糖患者

葡萄糖的主要成分是糖分，它是機體所需能量的主要來源，在體內被氧化成二氧化碳和水，並同時供給熱量，因此適合低血糖患者食用。

禁忌：糖尿病患者

葡萄糖中所含糖分較高，過量食用不利於糖尿病患者病情恢復。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
葡萄糖容易被身體快速吸收，能夠給身體補充足夠的水分，孕婦適量食用葡萄糖，對胎兒發育有一定的幫助。

嬰幼兒可以適量食用。
葡萄糖中的微量元素以及多種營養元素，能夠保持人體鉀、納等物質的平衡，保持人體的營養均衡，適合嬰幼兒食用，利於補充營養，預防低血糖。

溫馨提示

1、葡萄糖極易吸收，不宜多吃，每次5克以內。
2、顆粒的葡萄糖可直接食用，而粉狀的葡萄糖可加水沖飲。
3、葡萄糖甜中帶微苦，兒童不要直接口服，否則會產生厭煩。
4、葡萄糖加水沖飲時應選擇溫開水，不要選擇熱水，否則會破壞葡萄糖中的營養成分。

葡萄糖食用方法

1、沖服

將葡萄糖倒入杯中，倒入適量的溫水沖泡，具有補充體力維生素、促消化等功效。

2、口服

可以將適量的葡萄糖倒入口中，倒入適量的溫水送服即可。