蟲草參的功效與作用、禁忌和食用方法

蟲草參簡述

功

補肺止咳、潤腸通便、補腎壯陽

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

蟲草參營養功效

蟲草參唇形科水蘇屬植物地蠶，多年生草本，以塊莖入藥，秋季采收，洗凈鮮用或蒸熟曬幹，味甘，性平，具有補肺止咳、潤腸通便、補腎壯陽的功效。

1、補肺止咳

蟲草參入肺經，具有補肺氣、緩解咳嗽的功效，可以止咳、平喘、祛痰，適合支氣管炎等患者。

2、潤腸通便

蟲草參富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，可以促進腸胃蠕動，潤腸通便，可以輔助改善便秘。

3、補腎壯陽

蟲草參歸腎經，具有補腎壯陽功效，適合腎陽虛弱引起的腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘等癥。

蟲草參營養價值

蟲草參主要含有淀粉、糖類、苷類、微量生物堿、蛋白質、多肽、有機酸、酚類、鞣酸、維生素、萜類等成分。

蟲草參註意事項

不宜同食

1、寒涼食物

引起腹瀉

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蟲草參有活血的功效，若食用不當可能導致流產，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蟲草參屬於滋補藥材，嬰幼兒身體各系統尚未發育完善，應謹慎食用，以免導致虛不受補。

溫馨提示

蟲草參質堅脆，易折斷，斷面類白色，氣微，味微甜，屬於佳品，註意挑選。

蟲草參食用方法

1、煎湯

取適量蟲草參放入瓷器中煎煮，晾至適宜溫度後飲用，有滋陰養肺、促進排泄的作用。

2、泡茶

取適量蟲草參放入杯中，用開水沖泡，適量飲用有生津止渴、減輕水腫的作用。