豬心西洋參湯的功效與作用、禁忌和食用方法

豬心西洋參湯簡述

功

補氣養陰、清熱生津、定驚安神

宜

短氣喘促者、口燥咽幹者

忌

胃有寒濕者

豬心西洋參湯營養功效

豬心味甘、咸，性平；西洋參味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經。故豬心西洋參湯具有補氣養陰、清熱生津、定驚安神的功效。

1、補氣養陰

西洋參入心、肺二經，長於補肺氣、養肺陰，兼能補心氣、養心陰，豬心入心經，能提高西洋參的作用，故豬心西洋參湯有助於改善心之氣陰兩虛的心悸心痛、失眠多夢、氣虛陰虧、虛熱煩倦、咳喘痰血、短氣喘促、咳嗽痰少等病癥。

2、清熱生津

西洋參既能補氣，又能生津，還能清熱，豬心味甘可增益其作用，故豬心西洋參湯有助於改善氣虛津傷、口燥咽幹、內熱消渴、身熱汗多、口渴心煩、體倦少氣等病癥。

3、定驚安神

豬心質重沉降，主入心經，能定驚安神；西洋參性涼有清心作用。故豬心西洋參湯有助於緩解心神不寧、心血虧虛、驚悸失眠、精神恍惚、夜臥不安等病癥。

豬心西洋參湯營養價值

暫未知

豬心西洋參湯註意事項

不宜同食

1、藜蘆

藜蘆與西洋參功效相反，易導致藥效降低，甚至引起毒副反應，因此，藜蘆不宜與豬心西洋參湯同用。

溫馨提示

西洋參以表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳，故在制作豬心西洋參湯時，宜選擇此類西洋參。

豬心西洋參湯食用方法

1、燉煮

將豬心、西洋參清洗處理幹凈後切片，然後一同放入鍋中加適量清水和調味料後進行燉煮即可。