老鴨粉絲湯的功效與作用、禁忌和食用方法

老鴨粉絲湯簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

高脂血癥患者、痛風患者

老鴨粉絲湯營養功效

老鴨粉絲湯色香味俱全，營養價值豐富，適當食用後，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

老鴨粉絲湯中富含碳水化合物、脂肪、蛋白質，這三種營養元素為人體主要供能物質，所以適當食用老鴨粉絲湯，具有提供能量的功效，有助於維持正常生理活動的進行。

2、補充營養

老鴨中含有蛋白質、維生素A、脂肪酸等營養元素，粉絲中含有碳水化合物、鉀、鈣等營養成分。因此適當食用老鴨粉絲湯可為人體補充以上營養，有利於身體健康。

老鴨粉絲湯營養價值

暫未知

老鴨粉絲湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與老鴨粉絲湯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

建議選用肉質滋補的老鴨與粉絲較細、粉質筋道的粉絲煮湯，口感更佳。

老鴨粉絲湯食用方法

1、燉煮

將老鴨洗凈、切塊，放入鍋中，倒水燉煮一段時間，加適量粉絲煮熟，添加調料，即可食用。