清水半夏的功效與作用、禁忌和食用方法

清水半夏簡述

功

化痰、散結除痞、降逆止嘔

宜

咳嗽痰多、嘔吐反胃者

忌

過敏體質、肝腎功能不全者

清水半夏營養功效

清水半夏是甘肅省天水市清水縣特產，又稱清半夏。清水半夏呈類球形，表面光潔白色，較光滑，質堅實，富粉性，粒大，無粗皮，表白色或淺黃色，斷面白色。清水半夏具有化痰、散結除痞、降逆止嘔的功效。

1、化痰

清水半夏具有化痰的作用，為治濕痰的要藥，適用於痰濕壅滯、咳嗽氣逆等癥。

2、散結除痞

清水半夏具有散結除痞的作用，故可用於治療胸脘痞悶。

3、降逆止嘔

清水半夏有降逆止嘔功效，可用於多種嘔吐癥候。

清水半夏營養價值

清水半夏含有多種藥用成分，包含半夏淀粉、生物堿、β-谷甾醇、葡萄糖苷、胡蘿卜苷、草酸鈣、半夏蛋白、氨基酸、脂肪酸、無機元素、半夏胰蛋白酶抑制物、膽堿等。
其中氨基酸有16種，包含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等，脂肪酸包含棕櫚酸、硬脂酸、油酸，無機元素有18種。
清水半夏中β-谷甾醇具有止咳、抗炎及降低膽固醇等藥理作用，生物堿具有止咳、鎮咳、祛痰、降壓、降脂的作用，對慢性髓性白血病細胞也有一定抑制作用。清水半夏醇提物所得到的水溶性成分，主要有琥珀酸、棕櫚酸等有機酸，有止咳祛痰的作用。

清水半夏註意事項

不宜同食

1、生薑

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：咳嗽痰多、嘔吐反胃者

清水半夏能燥濕化痰，並且有止咳作用，適用於咳嗽痰多的人群。
清水半夏能幫助脾胃運化，可以降逆止嘔，治療因痰飲或胃寒引起的嘔吐等，適宜嘔吐反胃者服用。

禁忌：過敏體質、肝腎功能不全者

過敏體質者食用清水半夏時，應嚴密觀察，對其過敏者則禁用。
清水半夏有毒，故肝腎功能不全者忌用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
清水半夏生食有較強毒性，但伍藥入煎，則毒性大減。但煎煮後依舊不適合孕婦食用，以免影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
清水半夏有毒，通常不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

久服清水半夏可能出現肝功能異常和血尿，所以要控制好用量，建議在中醫指導下正確使用。

清水半夏食用方法

1、熬湯

取清水半夏、黃芩、幹薑、人參，加適量水煮開後飲用，可燥濕化痰、降逆止嘔。

2、熬粥

取清水半夏、稻米適量，加水熬至稻米黏稠，出鍋時加白砂糖即可。