牛克膝的功效與作用、禁忌和食用方法

牛克膝簡述

功

補肝腎、強筋骨、逐瘀通經

宜

肝腎虧虛者

忌

中氣下陷、脾虛泄瀉、下元不固、夢遺失精、月經過多者

牛克膝營養功效

牛克膝一般指牛膝，為莧科植物牛膝的幹燥根，呈細長圓柱形，稍彎曲，上端稍粗，下端較細。牛克膝氣微，味苦、酸，性平，歸肝、腎經，具有補肝腎、強筋骨、逐瘀通經、引血下行的功效。

1、補肝腎

牛克膝具有補肝腎的功效，可用於腰膝酸痛、下肢痿軟。用於肝腎虧虛之腰痛、腰膝酸軟時，可配伍杜仲、續斷、補骨脂等。

2、強筋骨

牛克膝具有強筋骨的功效，可用於筋骨無力、四肢拘攣、痿痹等病癥。

3、逐瘀通經

牛克膝可用於瘀血阻滯之經閉、痛經、經行腹痛、胞衣不下及跌撲傷痛。用於瘀阻經閉、痛經、月經不調、產後腹痛時，常配伍當歸、桃仁、紅花等。

4、引血下行

牛克膝能導熱下泄，引血下行，以降上炎之火，可用於火熱上炎，陰虛火旺之頭痛、眩暈、齒痛、口舌生瘡、吐血、衄血等病癥。

牛克膝營養價值

牛克膝根含皂甙，並含脫皮甾酮和牛膝甾酮。

牛克膝註意事項

適宜和禁忌

適宜：肝腎虧虛者

牛克膝具有補肝腎、強腰膝的功效，肝腎虧虛患者適宜食用，可緩解腰膝酸痛、下肢痿軟等癥狀。

禁忌：中氣下陷、脾虛泄瀉、下元不固、夢遺失精、月經過多者

牛克膝為動血之品，性專下行，月經過多者忌服，中氣下陷、脾虛泄瀉、下元不固、多夢遺精者慎用，以免導致不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
牛克膝可活血化瘀，引血下行，可興奮子宮，加強子宮收縮，故孕婦應忌用，以免導致流產等不良癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
牛克膝屬於中藥材，含有大量藥用成分，嬰幼兒身體機能發育不完善，故應謹慎食用，必要時可咨詢專業中醫師。

溫馨提示

牛克膝於冬季莖葉枯萎時采挖，除去須根及泥沙，捆成小把，曬至幹皺後，將頂端切齊，曬幹。

牛克膝食用方法

1、熬湯

牛克膝去雜質，用水沖洗凈，潤透後切段，放入鍋中加入適量的水，熬制後即可食用。