酸楊桃的功效與作用、禁忌和食用方法

酸楊桃簡述

功

護肝、減輕疲勞、促進消化

宜

腦力勞動者、體力勞動者

忌

腎病患者

酸楊桃營養功效

酸楊桃酸甜、美味可口，果實大而酸，較少生吃，多作烹調配料或加工蜜餞。具有護肝、減輕疲勞、促進消化的功效。

1、護肝

酸楊桃對肝臟有保護作用，經常飲酒的患者可以適量食用酸楊桃，可保護肝臟。

2、減輕疲勞

酸楊桃中維生素C、有機酸的含量較多，可以補充人體流失的水分和營養，有助於減輕疲勞感。

3、促進消化

適量食用酸楊桃，可以使胃液酸度上升，促進食物消化。消化不良、積食者可適量食用酸楊桃。

酸楊桃營養價值

酸楊桃中含有大量的糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

酸楊桃果汁較多，能補充水分而止渴。其中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化，具有和中消食的作用。酸楊桃果實中含有大量的揮發性成分，可以清熱利咽。

酸楊桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：腦力勞動者、體力勞動者

工作強度較大的體力勞動者和腦力勞動者，可以適量食用酸楊桃，能減輕疲勞感。

禁忌：腎病患者

酸楊桃含有草酸，腎病患者進食後，無法將草酸排出體外，草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，對身體健康不利。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
酸楊桃屬於寒性水果，孕婦應少吃，以免對胎兒健康不利。

嬰幼兒應少吃。
嬰幼兒的腸胃功能尚未發育健全，酸楊桃屬於酸性水果，過量食用易損傷腸胃，因此嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

酸楊桃性稍寒，過量食用容易導致脾胃濕寒，有礙食欲及消化吸收，無論生食或飲汁，不宜冰鎮或加冰。

酸楊桃食用方法

1、直接食用

將酸楊桃洗凈，削去硬邊即可直接食用，也可搭配紅糖食用，具有促進消化、補充多種維生素的作用。