婆婆丁根的功效與作用、禁忌和食用方法

婆婆丁根簡述

功

促進消化、清熱解毒、美容養顏

宜

消化不良、便秘、咽喉腫痛患者

忌

陽虛外寒、脾胃虛弱者

婆婆丁根營養功效

婆婆丁根味甘、微苦，性寒，歸肝、胃經，含有蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等物質，具有促進消化、清熱解毒、美容養顏等功效。

1、促進消化

婆婆丁根中含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質，對消化不良、便秘都有一定改善的作用。

2、清熱解毒

婆婆丁根性寒，具有清熱解毒的功效。可用於緩解因上火所致的咽喉腫痛、口腔潰瘍等疾病，而且還可用於因肝火上亢所致目赤腫痛、視物模糊，以及多種感染和化膿性疾病。

3、美容養顏

婆婆丁根中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等成分，能為機體提供所需營養物質，從而改善皮膚狀況，達到美容養顏的效果。

婆婆丁根營養價值

婆婆丁根含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，具有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。同時婆婆丁根還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分，具有豐富的營養價值。而且婆婆丁根含有豐富的維生素A、維生素C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

婆婆丁根註意事項

不宜同食

1、忍冬藤

婆婆丁根和忍冬藤都具有很好的藥用價值，但是兩者的成分相沖突，如果一起食用會使人感覺疲乏無力、昏昏欲睡。

2、辛熱食材

婆婆丁根和辛熱食材兩者屬性相克，一起食用不但降低瞭婆婆丁根的功效，還會產生腹痛、腹瀉的副作用。

適宜和禁忌

適宜：消化不良、便秘、咽喉腫痛患者

婆婆丁根可促進消化，對消化不良、便秘都有一定的改善作用，適用於此類患者食用。
婆婆丁根性寒，具有清熱解毒的功效，適合咽喉腫痛患者食用。

禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者

婆婆丁根性寒，過量食用會刺激胃腸道，易導致脾胃虛弱者出現腹瀉，而陽虛外寒者過量食用後可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
婆婆丁根性寒，過量食用易導致腹瀉或者滑胎。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒適量食用婆婆丁根可改善消化不良、便秘等情況，因此適宜食用。

溫馨提示

婆婆丁根不宜空腹食用，且不宜過量食用，以免刺激胃腸道。
婆婆丁根在儲存時應裝入透氣的編織袋中，置於通風、幹燥的房間，以防發黴。

婆婆丁根食用方法

1、涼拌

婆婆丁根可直接用來涼拌吃，用清水沖洗幹凈之後，再用開水燙10分鐘，然後取出，根據自己口味來加一些調料進去，即可食用。

2、熬湯

婆婆丁根還可以用來做湯，將其切成條絲狀，可以加入輔料一起煮，做成湯料飲用。

3、熬粥

選取婆婆丁根和粳米，然後加入適量清水煮粥即可，可以達到清熱解毒的作用。