炒蒺藜的功效與作用、禁忌和食用方法

炒蒺藜簡述

功

活血祛風、明目、止癢

宜

頭痛眩暈、目赤翳障、風熱上攻者

忌

血虛氣弱者

炒蒺藜營養功效

炒蒺藜是蒺藜的一種炮制方法，取凈蒺藜，炒至微黃色，碾去刺即可。蒺藜為年生草本，是蒺藜科蒺藜屬植物，莖平臥，被長柔毛或長硬毛。蒺藜味辛、苦，微溫，有小毒。炒蒺藜具有活血祛風、明目、止癢的功效。

1、活血祛風

炒蒺藜具有活血祛風的功效，可以平肝解鬱，可在一定程度上緩解身體不適癥狀。

2、明目

炒蒺藜具有明目的功效，可以用於治療頭痛眩暈、目赤翳障的癥狀。

3、止癢

炒蒺藜具有止癢的功效，可以緩解皮膚瘙癢的癥狀。

炒蒺藜營養價值

炒蒺藜中含有多糖、生物堿哈爾堿、哈爾醇、對羥基苯乙酮基-3甲氧基-4羥基取代桂皮酰胺、黃酮、氨基酸、甾體皂甙等物質，具有平肝解鬱、活血祛風、明目止癢等功效。食用炒蒺藜對身體風癢、燥澀頑痹、眼疾、胸悶、通身浮腫等癥狀有一定治療效果。

炒蒺藜註意事項

不宜同食

1、茶葉

茶水有很強的解藥功效，炒蒺藜和茶葉一起食用可能會破壞藥性。

2、辣椒

辣椒是辛辣刺激的食物，和炒蒺藜一起食用可能會引起胃脹等癥狀。

適宜和禁忌

適宜：頭痛眩暈、目赤翳障、風熱上攻者

炒蒺藜具有活血祛風的功效，風熱上攻者可以適量服用。
炒蒺藜可以用於治療頭痛眩暈、目赤翳障，可在一定程度上緩解癥狀。

禁忌：血虛氣弱者

炒蒺藜具有清熱祛風的功效，血虛氣弱者不宜食用炒蒺藜，以免引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
孕婦食用炒蒺藜會泄氣破血，可能會引起身體不適，危害健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒身體各器官尚在發育，應謹慎食用炒蒺藜，以免給胃腸道造成負擔。

溫馨提示

炒蒺藜味苦、辛，具有小毒，不宜長期食用，應在醫師指導下合理食用，以免引起不適，危害身體健康。

炒蒺藜食用方法

1、煎服

取適量蒺藜子、附子、山梔子仁，加水用大火燒開後轉小火，過濾渣滓，空腹時溫服。

2、泡酒

取適量烏梢蛇、白蒺藜、防風、肉桂粉、天麻、五加皮、羌活、牛膝、枳殼、熟地剁碎，用茶包袋裝，放酒缸中，添加適量白酒，密封即可。