五葉絞股藍的功效與作用、禁忌和食用方法

五葉絞股藍簡述

功

預防心腦血管疾病、安神

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

五葉絞股藍營養功效

因每個葉柄生長五個葉片，故名五葉絞股藍。具有預防心腦血管疾病、增強體質、補腦安神等功效。

1、預防心腦血管疾病

五葉絞股藍含有皂苷、黃酮、多糖、甾醇，對於心腦血管疾病以及便秘、失眠等具有預防和調理作用。

2、增強體質

五葉絞股藍可以提高白細胞的吞噬功能，促進體內白介素分泌，增加血清免疫蛋白，具有增強體質的作用。

3、補腦安神

五葉絞股藍具有補腦安神的作用，能調節大腦皮質興奮和抑制反應的平衡，對中樞神經系統有雙向調節作用，有助於催眠、減輕疲勞、增強記憶力。

五葉絞股藍營養價值

五葉絞股藍含有與人參皂甙化學結構相同的皂甙，並分離出80多種皂甙類化學物質。五葉絞股藍還含有豐富的小分子多糖、18種以上遊離氨基酸、豐富的維生素、微量元素，包括硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等，以及豐富的黃酮類生物活性物質。

五葉絞股藍註意事項

不宜同食

1、生冷油膩食物

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虛寒者

五葉絞股藍性寒，脾胃虛寒者服用後，可能出現腸胃不適、腹瀉等癥狀，因此不建議脾胃虛寒者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
五葉絞股藍性偏寒，孕婦應謹慎食用，以免影響胎兒健康。

嬰幼兒應謹慎食用。
五葉絞股藍屬於中藥材，嬰幼兒各項生理機能尚未發育完善，應謹慎食用。

溫馨提示

過量服用五葉絞股藍，可能產生神經系統方面的副作用，例如頭暈、眼花、耳鳴等。

五葉絞股藍食用方法

1、泡水

五葉絞股藍可以使用開水進行沖泡，與水的比例控制為1:60，能起到益氣安神、滋補身體的功效。

2、煮水

五葉絞股藍搭配枸杞用開水煮，能用來降血壓、降血糖。