幹紅葡萄酒的功效與作用、禁忌和食用方法

幹紅葡萄酒簡述

功

預防高血脂、利尿消腫、美容

宜

肥胖患者

忌

胃病患者

幹紅葡萄酒營養功效

幹紅葡萄酒是紅葡萄酒的一種，指葡萄酒在釀造後，釀酒原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。其具有預防高血脂、利尿消腫、美容養顏等功效。

1、預防高血脂

幹紅葡萄酒具有預防高血脂的功效，有利於凈化血液，清除血液中的膽固醇和甘油三酯，降低人體血液中低密度脂蛋白的含量，能讓血液中高密度脂蛋白含量升高，可讓血脂處於穩定的狀態。

2、利尿消腫

幹紅葡萄酒含有豐富的酒石酸，這種物質是一種天然利尿劑，可以加快身體內水分代謝，提高腎功能，對身體水腫以及小便不利、腎炎等常見疾病，有一定的預防與治療作用。

3、美容養顏

幹紅葡萄酒中含有豐富的活性成分，還含有超氧化物歧化酶，具有抗氧化的作用，有利於清除皮膚深層的自由基，促進皮膚細胞再生，減少色斑生成，讓皮膚變的緊致而有彈性。

幹紅葡萄酒營養價值

幹紅葡萄酒中含有豐富的蛋白質、糖類、維生素，是人體維持生命活動所需的三大營養素。幹紅葡萄酒中還含有多種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質，其中的有機酸成分也較多，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大多來自葡萄原汁，能夠有效的調節神經中樞、舒筋活血。

幹紅葡萄酒中含有維生素E、維生素B、維生素B2等多種維生素以及鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等成分。

幹紅葡萄酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：肥胖患者

幹紅葡萄酒可以直接被人體吸收、消化，而不會使體重增加。所以經常飲用幹紅葡萄酒，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥，故適宜肥胖患者飲用。

禁忌：胃病患者

已有胃腸道疾病，尤其是嚴重胃病的患者，過量飲用幹紅葡萄酒後，容易對胃造成刺激而加重病情，故胃病患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
幹紅葡萄酒中含有大量的酒精，孕婦過量飲用後，酒精會隨著胎盤傳遞給胎兒，不利於胎兒發育，故應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
幹紅葡萄酒含有酒精成分，能夠影響嬰幼兒生長發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

幹紅葡萄酒應在涼爽、恒溫、避免陽光直射的環境中保存。幹紅葡萄酒打開後，應盡量一次喝完，開瓶後貯存時間不宜超過72小時。

幹紅葡萄酒食用方法

1、直接飲用

取適量的幹紅葡萄酒可直接飲用，可適當添加冰塊、碳酸飲料等同飲，適量飲用幹紅葡萄酒，可起到活血化瘀、美容養顏的功效。

2、調味

牛腩切小塊煮，鍋內放油放入幹紅椒炒出香味後，放入牛腩，放入幹紅葡萄酒和牛肉，再放入蔥等調料，煸1~2分鐘，加水、桂皮等小火燉制2.5小時左右即可食用，能刺激胃酸分泌胃液，幫助消化。