豬肉燉蘿卜的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肉燉蘿卜簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

豬肉燉蘿卜營養功效

豬肉燉蘿卜口感細膩軟糯，營養豐富，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

豬肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素E等成分；蘿卜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、錳等成分，兩者都能被人體消化吸收，具有補充營養的功效，能夠滿足人體所需。

2、促進消化

蘿卜中含有豐富的膳食纖維和芥子油，可促進胃腸蠕動，所以豬肉燉蘿卜具有促進消化的功效，也有助於體內代謝產物的排出。

豬肉燉蘿卜營養價值

暫未知

豬肉燉蘿卜註意事項

不宜同食

1、人參

人參具有補氣的功效，蘿卜具有下氣的功效，兩者藥效相反，會影響人參補益的作用，所以人參和豬肉燉蘿卜不宜同食。

溫馨提示

建議適量食用豬蹄燉蘿卜，因其性質偏寒涼，若大量食用，可刺激脾胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

豬肉燉蘿卜食用方法

1、燉煮

將豬肉、蘿卜切塊後放入鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮熟後加入適量調味品即可食用。