牛奶棗的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶棗簡述

功

增強體質、保護肝臟、鎮靜安神

宜

一般人群均適宜

忌

痰濕偏盛、感冒初期、糖尿病患者

牛奶棗營養功效

牛奶棗是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等。牛奶棗由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，享有“熱帶小蘋果”的美譽。具有增強體質、保護肝臟、鎮靜安神等功效。

1、增強體質

牛奶棗的糖分含量高，富含多種維生素，對人體具有較強的補養作用，在生活中適當的食用牛奶棗，可增強體質。

2、保護肝臟

牛奶棗含有的豐富維生素對於人體的肝臟健康有益，經常吃牛奶棗可以減少肝臟方面的疾病。

3、鎮靜安神

牛奶棗具有一定的鎮靜安神的功效，其中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，適當的食用牛奶棗能幫助人體緩解壓力，有效預防和緩解失眠癥狀。

牛奶棗營養價值

牛奶棗營養豐富，碳水化合物、粗蛋白、維生素C、維生素A等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量及可溶性固形物含量均較高。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，一般人群均可食用，可作為日常補益水果食用。

牛奶棗註意事項

不宜同食

1、黃瓜+蘿卜

牛奶棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜含有抗壞血酸酶，而且黃瓜中也含有維生素分解酶，兩種食物一起食用最終會破壞牛奶棗物中的維生素，導致其營養價值降低。

2、動物肝臟

牛奶棗不宜與動物肝臟同食，肝臟中含有豐富的鐵元素、銅元素等，會導致牛奶棗中的維生素被氧化從而失去功效。

3、退熱藥

牛奶棗不宜與退熱藥同食。服用退燒藥物時吃含糖分高的物質，容易形成不溶性的復合體，減少藥物的吸收速度。牛奶棗中含有較高糖分，因此不宜和退熱藥同食。

4、健胃藥

牛奶棗不宜與苦味健胃藥及驅風健胃藥同食。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時食用牛奶棗，則明顯影響藥物的療效。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：痰濕偏盛、感冒初期、糖尿病患者

痰濕偏盛者，常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，甚至部分人容易出現頭暈、惡心、嘔吐的情況，而且牛奶棗性寒，容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。因此這類人不宜吃牛奶棗，容易加重疾病。
感冒初期患者，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用牛奶棗，容易導致體內邪氣產生滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。因此感冒的人需要對牛奶棗忌口。
糖尿病患者，牛奶棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃牛奶棗。

溫馨提示

雖然牛奶棗非常好吃，但是最好不要大量食用，如果經常過多食用牛奶棗，會導致出現腹脹以及肚子脹氣的情況，並且還會影響人體的消化系統，造成便秘等情況。
腐爛變質的牛奶棗千萬不要食用，如果食用腐爛的牛奶棗，會引發頭暈。另外，服用藥物期間最好不要食用牛奶棗。

牛奶棗食用方法

1、直接食用

準備適量的牛奶棗，用清水將表皮清洗幹凈，便可以直接食用，能夠補充人體內所需要的維生素和微量元素。

2、榨汁

準備適量的牛奶棗，將表皮清洗幹凈，放入榨汁機中，榨成的果汁可以直接飲用。