牛初乳蛋白粉的功效與作用、禁忌和食用方法

牛初乳蛋白粉簡述

功

緩解疲勞、促進生長發育

宜

一般人群均適宜

忌

蛋白過敏患者

牛初乳蛋白粉營養功效

牛初乳蛋白粉是母牛產犢後三天內乳汁制成的乳制品，是粉末狀，可以直接加水沖泡，相對於普通的牛奶乳制品，蛋白含量更高、脂肪和糖含量較低。牛初乳蛋白粉具有緩解疲勞、促進生長發育、調節腸道菌群的功效。

1、緩解疲勞

牛初乳蛋白粉中的提取物可以降低體內脂質過氧化物的含量，增強抗氧化能力，可有效緩解疲勞，與其含有的牛磺酸、維生素B、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等有關。

2、促進生長發育

牛初乳蛋白粉中含有牛磺酸、膽堿、磷脂等物質，是兒童生長發育不可缺少的營養物質，從而起到促進生長發育的作用。

3、調節腸道菌群

牛初乳蛋白粉中含有豐富的免疫因子，可以輔助抑制多種微生物生長發育，同時也不會影響腸道內其他非病源性微生物菌種，有效改善胃腸道功能和腸道菌群。

牛初乳蛋白粉營養價值

牛初乳蛋白粉中不僅含有豐富的營養物質，還含有免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子，以及鈣、維生素A、維生素E等物質。

牛初乳蛋白粉註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：蛋白過敏患者

牛初乳蛋白粉中的蛋白質可能會引起過敏反應，出現蕁麻疹、惡心、嘔吐等癥狀，因此對蛋白質過敏的患者應謹慎飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
牛初乳蛋白粉可以緩解缺鐵性貧血，孕婦適量飲用對身體有好處。

嬰幼兒可適量飲用。
牛初乳蛋白粉中蛋白質及不飽和脂肪酸含量豐富，可以提供嬰幼兒生長發育所需的營養物質，故可以適量飲用。

溫馨提示

牛初乳蛋白粉中蛋白質和不飽和脂肪酸含量豐富，剛開始飲用時，建議少量飲用，看身體有沒有過敏反應或者不適反應，若沒有，則可以正常飲用。

牛初乳蛋白粉食用方法

1、沖泡飲用

將牛初乳蛋白粉放入杯中，加入溫開水，攪拌均勻後即可飲用。