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地黃的功效與作用、禁忌和食用方法

地黃的功效與作用、禁忌和食用方法

地黃簡述


清熱生津、滋陰補腎、涼血止血


各種出血癥狀、水腫者


脾虛泄瀉、胃寒食少者

地黃營養功效

地黃為玄參科地黃屬多年生草本植物,秋季采挖,除去蘆頭、須根及泥沙,鮮用;或將地黃烘焙至內部顏色變黑、質地柔軟,外皮變硬。前者習稱“鮮地黃”,後者習稱“生地黃”,為傳統中藥之一。地黃味甘、苦,性寒,歸心、肝、腎經,具有清熱生津、滋陰補腎、涼血止血等功效。

1、清熱生津

地黃可以平衡身體的津液,使身體維持正常運轉,治療舌絳煩渴、內熱消渴以及因腸燥引起的便秘。

2、滋陰補腎

地黃歸腎經,具有滋陰補腎、養血補血的功效,凡陰虛、血虛、腎虛者食之,頗有益處。

3、涼血止血

地黃味苦性寒,具有涼血止血的作用,適宜熱入營血所導致的皮膚黏膜出血、吐血、鼻出血、咽喉腫痛等疾病患者食用。

地黃營養價值

地黃含地黃苷、二氫梓醇苷、桃葉珊瑚苷、麥角甾苷、β-谷甾醇、胡蘿卜甙、無機元素、5-羥甲基糠醛、酪醇、梓醇、梓醇苷和多種氨基酸等。

地黃註意事項

不宜同食

1、薤白

影響藥效

適宜和禁忌

適宜:各種出血癥狀、水腫者

地黃具有涼血止血的作用,適宜治療呼吸道出血、咯血、吐血、便血以及鼻出血等疾病。
地黃味甘,性寒,具有清心利尿的作用,水腫患者食用後可加快水液代謝,增加排尿,故水腫患可適量食用。

禁忌:脾虛泄瀉、胃寒食少者

地黃性寒,屬清熱涼血藥,脾虛泄瀉、胃寒食少者不宜服用,會加重不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
地黃性寒,過量食用後會刺激胃腸道,孕婦食用後可能引起腹瀉或者流產。故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
地黃性寒,是中藥材,而嬰幼兒腎臟發育還不完全,故應謹慎食用。須醫生指導下使用。

溫馨提示

鮮地黃埋在沙土中,防凍;生地黃置通風幹燥處,防黴,防蛀。

地黃食用方法

1、做粥

地黃洗凈搗汁,加入白蜜,熬成膏狀收貯,封好。取適量粳米煮粥,粥熟時加入地黃膏、酥油少許,每日早晚空腹食用。

2、煎服

取適量地黃,加水煎煮服用即可。
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