知母肉的功效與作用、禁忌和食用方法

知母肉簡述

功

清熱瀉火、滋陰潤燥

宜

外感熱病者

忌

脾虛便溏者

知母肉營養功效

知母肉一般是指知母除去外皮，曬幹後所得，知母肉具有清熱瀉火、滋陰潤燥等功效。

1、清熱瀉火

知母肉味苦、甘，性寒質潤，能清熱瀉火除煩，因此知母肉具有清熱瀉火的功效，可用於外感熱病、高熱煩渴等。

2、滋陰潤燥

知母肉苦寒能清肺熱，甘寒能滋肺陰、潤肺燥，因此知母肉具有滋陰潤燥的功效，可用於肺熱咳嗽、陰虛燥咳等。

知母肉營養價值

暫未知

知母肉註意事項

不宜同食

1、辣椒

知母肉為一種中草藥，不能與辛辣刺激性食物一起食用，例如辣椒，以免降低知母肉的治療效果。

溫馨提示

知母肉性質寒涼，因此脾胃虛弱、腹瀉的人群，以及女性月經期間不宜使用。

知母肉食用方法

1、煎服

取適量知母肉洗凈後放入鍋中，加入清水並加熱煮沸，待溫度適宜後服用即可。