蘿卜燉鴨肉的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜燉鴨肉簡述

功

補充營養物質、增進食欲

宜

食欲不振者

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜燉鴨肉營養功效

蘿卜清脆可口，鴨肉肥而不膩，蘿卜燉鴨肉具有補充營養物質、增進食欲等功效。

1、補充營養物質

蘿卜中含有碳水化合物、維生素C、葉酸、煙酸等營養物質，鴨肉中含有蛋白質、多不飽和脂肪酸、維生素A、煙酸、鉀元素、磷元素等營養物質，因此蘿卜燉鴨肉具有補充營養物質的功效。

2、增進食欲

蘿卜燉鴨肉味道可口，可促進唾液和胃酸分泌，具有增進食欲的功效，適用於食欲不振的人群。

蘿卜燉鴨肉營養價值

暫未知

蘿卜燉鴨肉註意事項

不宜同食

1、橘子

橘子中含有一定量的類黃酮物質，在腸道內轉化為酸性物質，與蘿卜一起吃可能產生硫氰酸，抑制甲狀腺作用，增加甲狀腺腫大的幾率，所以蘿卜燉鴨肉不宜與橘子同食。

溫馨提示

蘿卜燉鴨肉需要一定的時間進行消化，不宜大量食用，以免胃脹。

蘿卜燉鴨肉食用方法

1、燉煮

將鴨肉剁成小塊，蘿卜洗凈切塊，再一同放入鍋中加水燉煮即可。